5 היתרונות של שמן חרדל לבריאות, מה הם?

האם אי פעם השתמשת בשמן חרדל? שמן חרדל הוא השמן המופק מזרעי חרדל. מאז ימי קדם, הודים השתמשו בשמן חרדל לבישול ולרפואה אלטרנטיבית. שמן חרדל עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות המועילות לבריאות הלב. אפילו שמן זה מכיל תרכובות בעלות תכונות אנטי דלקתיות. זה גורם לשמן חרדל להאמין שיש יתרונות בריאותיים שונים.

יתרונות שמן חרדל

שמן החרדל נשלט על ידי חומצות שומן חד בלתי רוויות. 100 גרם שמן חרדל מכיל 59 גרם חומצות שומן חד בלתי רוויות, 21 גרם חומצות שומן רב בלתי רוויות ו-11 גרם חומצות שומן רוויות. היתרונות של שמן חרדל לבריאות:

1. תומך בבריאות הלב

חומצות השומן החד בלתי רוויות הכלולות בשמן חרדל נקשרו ליתרונות לבריאות הלב. מחקרים מראים כי חומצות שומן חד בלתי רוויות יכולות לסייע בהורדת טריגליצרידים, לחץ דם וסוכר בדם, שהם גורמי סיכון למחלות לב. עם זאת, מספר מחקרים דיווחו גם על תוצאות מעורבות לגבי ההשפעות של שמן חרדל על בריאות הלב, ולכן יש צורך במחקר נוסף בהקשר זה.

2. מעכב צמיחה של חיידקים

מספר מחקרים מצאו שלשמן אתרי חרדל יש תכונות אנטי-מיקרוביאליות חזקות שיכולות לעזור לעכב סוגים מסוימים של חיידקים מזיקים. במבחנה, שמן אתרי חרדל לבן הפחית את הצמיחה של כמה מתח חיידקים, כולל אי קולי , Staphylococcus aureus , ו Bacillus cereus . עם זאת, מכיוון שרוב העדויות מוגבלות למחקרי מבחנה, יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם.

3. ייעול בריאות העור והשיער

שמן חרדל טהור מיושם לעתים קרובות באופן מקומי כדי לייעל את בריאות העור והשיער. בנוסף להוספתו למסכות פנים וטיפולי שיער, לפעמים גם מערבבים את השמן הזה דוֹנַג ומורח על כפות הרגליים כדי לסייע בטיפול בעקבים סדוקים. רבים גם מדווחים ששמן חרדל יכול לשפר קווים עדינים וקמטים, אך רוב העדויות הזמינות ליתרונות אלו הן אנקדוטליות.

4. פוטנציאל כאנטי דלקתי

שמן חרדל מכיל תרכובות אליל איזותיוציאנט אשר מאמינים כי הוא שימושי להפחתת דלקת. מחקר הראה שלתרכובת יש גם יתרונות שונים אחרים בחולדות עם קוליטיס. קוליטיס הוא מצב הגורם לדלקת של המעי הגס. עם זאת, יש מעט מאוד עדויות התומכות ברעיון זה.

5. מאט פוטנציאלי את צמיחתם של תאים סרטניים

מחקרים מראים ששמן חרדל יכול לעזור להאט את הצמיחה והתפשטות של תאים סרטניים מסוימים. במחקר אחד, מתן שמן חרדל טהור לחולדות עיכב את הצמיחה של תאי סרטן המעי הגס מאשר מתן שמן תירס או שמן דגים. בינתיים, מחקר מבחנה דיווח כי מתן של אליל איזותיוציאנט המופק משמן אתרי חרדל יכול להפחית את התפשטות תאי סרטן שלפוחית ​​השתן. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף על היתרונות של שמן חרדל על התפתחות סרטן בבני אדם. [[מאמר קשור]]

הסכנות של שמן חרדל

אמנם חומצות שומן בלתי רוויות הן טובות, אך מאמינים ששמן חרדל מהווה סיכונים רציניים מכיוון שהוא מכיל חומצה ארוצית גבוהה. במינונים קטנים, חומצה ארוקית בטוחה לשימוש. אבל אם הרמות גבוהות יותר, זה יכול להיות מסוכן. מחקרים בבעלי חיים הראו כי לאורך תקופה ארוכה, חומצה אירואית גורמת לבעיית לב הנקראת ליפידוזיס שריר הלב. לא ידוע בוודאות אם לכולם יש את אותה ההשפעה, אבל רמות גבוהות של חומצה אירואית עלולות להוות סיכון, במיוחד אצל ילדים. לכן, במדינות מסוימות אסור להשתמש בשמן חרדל לבישול בגלל תכולת החומצה הארוקית הגבוהה שבו. בנוסף, לפני השימוש בשמן חרדל הקפידו לעשות בדיקת תיקון ראשית כדי לראות אם יש תגובה אלרגית שמתעוררת או לא.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found