מלבד הכנת ראמן מלוח, הכירו את היתרונות של קומבו לבריאות

אם אתם אוהבים מטבח יפני, בטח שמעתם את המונח קומבו? אם לא, קומבו היא מעין אצות גדולות המשמשות כבסיס לתבשילים או מרק. למרק הזה יש טעם מאוד מלוח שהופך אותו לאחד המרכיבים הבסיסיים של מנות מרק ביפן. תכולת היוד בקומבו גבוהה מאוד וטובה למערכת המטבולית של גוף האדם. אם אתם טועמים ראמן או אודון ויש טעם של מרק קומבו מלוח, זה יכול להיות ממרק קומבו. באופן טבעי, קומבו עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים.

היתרונות של קומבו לבריאות

התוכן התזונתי של קומבו הוא:
  • קלוריות: 10
  • שומן: 0 גרם
  • כולסטרול: 0 גרם
  • נתרן: 180 מיליגרם
  • אשלגן: 340 מיליגרם
  • פחמימות: 2 גרם
  • סיבים: 2 גרם
  • סידן: 4%
  • מגנזיום: 12%
קומבו מכיל גם ויטמינים A, C, E, K, B, יוד, ברזל ומנגן. חלק מהיתרונות הבריאותיים של קומבו הם:
  • טוב להתפתחות המוח

תכולת היוד בקומבו חשובה מאוד להורמוני בלוטת התריס. לא רק זה, חומר זה חשוב גם להתפתחות המוח ומהווה חומר תזונה חשוב לנשים בהריון ולאמהות מניקות. בדיוק כמו אצות, קומבו היא מקור טוב ליוד שמקורו בצמחים. עם זאת, קומבו עדיין פחות פופולרי לצריכה למרות שהיתרונות טובים מאוד ומכילים מיקרו-נוטריינטים חיוניים.
  • מכיל סיבים

סיבים טובים מאוד למערכת העיכול האנושית, וזה אחד היתרונות של קומבו. מנה אחת קטנה של קומבו מכילה 2 גרם סיבים. צריכה של מזונות עשירים בסיבים יכולה לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב. בנוסף, קומבו גם גורם לאדם להרגיש שובע זמן רב יותר הודות לתכולת הסיבים שלו.
  • עשיר בחומצות שומן אומגה 3

אם אתם מחפשים מקור שאינו מהחי לחומצות שומן אומגה 3, אז קומבו יכולה להיות חלופה. יתרה מכך, חומצות שומן אומגה 3 חשובות להתפתחות המוח והן אנטי דלקתיות. אז, עכשיו המקור של חומצות שומן אומגה 3 לא חייב להגיע רק מדגים, אלא יכול להיות מקומבו.
  • נוגד חמצון

יש כינוי שהוצמד על קומבו כ"אוצר הים" בגלל היתרונות של נוגדי החמצון שבו. סוג זה של נוגד חמצון הוא פוקוקסנטין שיכול למנוע השמנה, טרשת נפוצה ומחלות כרוניות אחרות.
  • למנוע מחלות

היתרונות של קומבו שהם גם לא פחות מיוחדים הם מונעים ממישהו לחלות. הסיבה לכך היא שקומבו מכיל פוקואידן, פחמימה ארוכת שרשרת שהגוף משתמש בה כמקור אנרגיה ומבנה התא. מחקרים מראים שפוקואידאן יכול גם למנוע מאדם להיחשף לנגיף הגורם למחלה כדי למנוע מהמחלה לפגוע באדם זמן רב מדי. במחקרים בבעלי חיים, פוקואידן טוב גם למערכת העיכול מכיוון שהוא מגביר את הייצור של חיידקים טובים. [[מאמר קשור]]

איך להשיג קומבו

עם היתרונות הרבים של קומבו לבריאות, אין שום רע בהוספת סוג אצות טעים זה לתפריט היומי. כל עוד אין תגובה אלרגית לאחר צריכתו, אז אין בעיה. בדרך כלל, ניתן למצוא קומבו בסופרמרקטים, במיוחד בסעיף המרכיבים. יש שמוכרים אותו טרי או מיובש. עד כמה שניתן, בחר קומבו אורגני כדי שיהיו פחות שאריות כימיקלים. בנוסף, אין צורך לקנות קומבו שמכיל תוספת מלח כי האצה הזו מכילה נתרן באופן טבעי ולכן היא טעימה.

האם יש תופעות לוואי של צריכת קומבו?

אנשים לעיתים רחוקות חווים תופעות לוואי בעת נטילת קומבו, אך עדיין צריכים להיות ערניים. יתרה מכך, אם הצריכה של קומבו נוטה להיות בכמות מופרזת. חלק מהתסמינים של תופעות לוואי של קומבו קשורים בדרך כלל להרעלת יוד, עם המאפיינים הבאים:
  • שִׁלשׁוּל
  • חום
  • לְהִשְׁתַעֵל
  • כאב בטן
  • אובדן תיאבון
  • נפיחות בשיניים ובחניכיים
  • טעם מתכתי בפה
  • אל תשתפי
  • פריחה
  • יותר מדי ייצור רוק
  • תְפִיסָה
  • בְּדִיחָה
אם זה קורה לאחר צריכת קומבו, פנה מיד לטיפול רפואי. זכרו גם שאנשים שאלרגיים לרכיכות או דגים יכולים להיות אלרגיים גם לקומבו. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

אנשים הנוטלים תרופות הקשורות לאשלגן או לבלוטת התריס צריכים גם להימנע מצריכת קומבו ללא השגחת רופא. חוששים שצריכת קומבו העשיר ביוד ואשלגן עלולה להפריע לרמות האשלגן והורמוני בלוטת התריס בגוף.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found