7 מזונות שגורמים לאלרגיה, משהו?
אלרגיות מתרחשות עקב תגובה חריגה של הגוף לחפצים זרים הנכנסים. אחד הדברים שעלולים לגרום לאלרגיות הוא מזונות מסוימים. אילו סוגי מזונות גורמים לאלרגיות? בדוק את המידע הבא! 
חלבונים בחלמונים ולבנים מעוררים אלרגיות ביצים הן האלרגן הנפוץ ביותר למזון. כל אחד יכול לחוות אלרגיה לביצים, אך היא שכיחה יותר בילדים. אלרגיה לביצים בדרך כלל מתפוגגת עם הגיל. עם זאת, ייתכן שאלרגיות ימשיכו לבגרות. גורמים לאלרגנים (אלרגנים) מביצים הם חלבונים בחלמון או בחלבון הביצה. יש אנשים שיכולים לאכול חלבונים אבל לא את החלמונים, ולהיפך. 
אלרגיה לבוטנים יכולה לעורר תגובות אנפילקטיות בוטנים הם גם אחד הגורמים לאלרגיה למזון. ילדים שאלרגיים לבוטנים מאז ילדותם מצליחים רק לעתים רחוקות להתגבר על הרגישות שלהם. כלומר, אלרגיה לבוטנים יכולה להופיע בבגרות. למרות נדירה, אלרגיה לבוטנים עלולה לגרום לתגובה אנפילקטית. תגובה אנפילקטית היא מצב חירום שעלול להוביל למוות אם לא מטופל מיד. אתה צריך ללכת מיד לבית החולים כדי לטפל בזה. 
בעלי חיים ימיים הגורמים לאלרגיות למזון כגון רכיכות, שרימפס וסרטנים פירות ים aka פירות ים זה גם לרוב אלרגן למזון. כמה דוגמאות לפירות ים המעוררים לעתים קרובות אלרגיות כוללות שרימפס, סרטן, לובסטר, צדפות, צדפות, מולים או בעלי חיים אחרים עם קליפות. בדרך כלל, אנשים שאלרגיים לחיות מים מסוימות עם קליפות יגיבו באותה צורה לסוגים אחרים. עבור אנשים רגישים מאוד, שאיפת האדים מתהליך הבישול של חיות מים מקולפות עלולה לגרום לתגובה אלרגית. עם זאת, ייתכן שאתה אלרגי לשרימפס או סרטן אך לא לרכיכות או למאכלי ים אחרים. 
פולי סויה הם אלרגנים למזון המופיעים בדרך כלל בילדים, בנוסף לחלב, סויה היא גם אלרגן למזון. אלרגיות לחלב סויה נפוצות גם על ידי ילדים, אם כי גם מבוגרים יכולים לחוות זאת. הורים צריכים להיות זהירים מכיוון שפולי סויה נמצאים בשימוש נרחב לעיבוד מזון, כגון עוגות, ממתקים, גלידות, מרגרינה, פסטה, לתערובת של תבליני בשר. שימו לב לתוויות האריזה לפני קניית מזונות מסוימים כדי למנוע תגובות אלרגיות. 
נזלת לאחר אכילה היא אחד התסמינים של אלרגיה למזון, ישנם אנשים שמרגישים את התסמינים של אלרגיה למזון באופן פתאומי או רק לאחר מספר שעות. התסמינים יכולים להיות קלים עד חמורים בהתאם לתגובה החיסונית של כל אדם. גם אם אתה אוכל רק כמויות קטנות של מזונות אלרגניים, אתה עדיין יכול לחוות תגובות אלרגיות קשות ומסכנות חיים. חלק מהתסמינים של אלרגיה למזון שעלולים להופיע, כוללים:
מזון אלרגי
אלרגיות מתרחשות מכיוון שתגובת מערכת החיסון מזהה בטעות חומרים הנכנסים לגוף כ"אויבים". אם כי חומרים אלה בדרך כלל אינם מזיקים, כגון קשקשים של בעלי חיים, אבק או מזונות מסוימים. למרות שזה יכול להיות כל דבר, ישנם מספר מזונות הנחשבים לנפוצים מספיק כדי לגרום לאלרגיות. להלן האלרגנים הנפוצים ביותר למזון.1. ביצים
חלבונים בחלמונים ולבנים מעוררים אלרגיות ביצים הן האלרגן הנפוץ ביותר למזון. כל אחד יכול לחוות אלרגיה לביצים, אך היא שכיחה יותר בילדים. אלרגיה לביצים בדרך כלל מתפוגגת עם הגיל. עם זאת, ייתכן שאלרגיות ימשיכו לבגרות. גורמים לאלרגנים (אלרגנים) מביצים הם חלבונים בחלמון או בחלבון הביצה. יש אנשים שיכולים לאכול חלבונים אבל לא את החלמונים, ולהיפך. 2. בוטנים
אלרגיה לבוטנים יכולה לעורר תגובות אנפילקטיות בוטנים הם גם אחד הגורמים לאלרגיה למזון. ילדים שאלרגיים לבוטנים מאז ילדותם מצליחים רק לעתים רחוקות להתגבר על הרגישות שלהם. כלומר, אלרגיה לבוטנים יכולה להופיע בבגרות. למרות נדירה, אלרגיה לבוטנים עלולה לגרום לתגובה אנפילקטית. תגובה אנפילקטית היא מצב חירום שעלול להוביל למוות אם לא מטופל מיד. אתה צריך ללכת מיד לבית החולים כדי לטפל בזה. 3. דגים
מבוגרים נוטים יותר לתגובה אלרגית לדגים. סוגי האלרגנים בכל דג בדרך כלל דומים. זו הסיבה שאנשים שאלרגיים לסוגים מסוימים של דגים חווים לעתים קרובות תגובות דומות כאשר אוכלים דגים שונים. תהליך הבישול גם לא יסיר את האלרגנים שבדג. למעשה, ישנם אנשים שאלרגיים לדגים מבושלים, אך לא לדגים נאים.4. פירות ים
בעלי חיים ימיים הגורמים לאלרגיות למזון כגון רכיכות, שרימפס וסרטנים פירות ים aka פירות ים זה גם לרוב אלרגן למזון. כמה דוגמאות לפירות ים המעוררים לעתים קרובות אלרגיות כוללות שרימפס, סרטן, לובסטר, צדפות, צדפות, מולים או בעלי חיים אחרים עם קליפות. בדרך כלל, אנשים שאלרגיים לחיות מים מסוימות עם קליפות יגיבו באותה צורה לסוגים אחרים. עבור אנשים רגישים מאוד, שאיפת האדים מתהליך הבישול של חיות מים מקולפות עלולה לגרום לתגובה אלרגית. עם זאת, ייתכן שאתה אלרגי לשרימפס או סרטן אך לא לרכיכות או למאכלי ים אחרים. 5. חלב פרה
מזון נוסף הגורם לאלרגיה הוא חלב פרה. מצב זה ידוע גם בשם אי סבילות ללקטוז. תגובות אלרגיות עקב שתיית חלב פרה יכולות להופיע מאחר והן עדיין מניקות, כאשר האם צורכת מוצרי חלב פרה מעובדים. תסמינים כאשר חווים אלרגיה לחלב הם פריחות אדומות על העור, שלשולים, הקאות והתכווצויות בבטן.6. סויה
פולי סויה הם אלרגנים למזון המופיעים בדרך כלל בילדים, בנוסף לחלב, סויה היא גם אלרגן למזון. אלרגיות לחלב סויה נפוצות גם על ידי ילדים, אם כי גם מבוגרים יכולים לחוות זאת. הורים צריכים להיות זהירים מכיוון שפולי סויה נמצאים בשימוש נרחב לעיבוד מזון, כגון עוגות, ממתקים, גלידות, מרגרינה, פסטה, לתערובת של תבליני בשר. שימו לב לתוויות האריזה לפני קניית מזונות מסוימים כדי למנוע תגובות אלרגיות. 7. חיטה
תינוקות גם נוטים לתגובות אלרגיות לחיטה. אחד האלרגנים בחיטה נקרא גליאדין שהוא בגלוטן. לכן לאנשים שאלרגיים לחיטה מומלץ לעשות דיאטה נטולת גלוטן. [[מאמר קשור]]תסמינים של אלרגיה למזון
נזלת לאחר אכילה היא אחד התסמינים של אלרגיה למזון, ישנם אנשים שמרגישים את התסמינים של אלרגיה למזון באופן פתאומי או רק לאחר מספר שעות. התסמינים יכולים להיות קלים עד חמורים בהתאם לתגובה החיסונית של כל אדם. גם אם אתה אוכל רק כמויות קטנות של מזונות אלרגניים, אתה עדיין יכול לחוות תגובות אלרגיות קשות ומסכנות חיים. חלק מהתסמינים של אלרגיה למזון שעלולים להופיע, כוללים: - לְהִתְעַטֵשׁ
- נזלת
- גודש באף
- עיניים מגרדות ודומעות
- נפיחות של השפתיים, הלשון או הגרון
- פריחות מופיעות על העור
- התכווצויות בבטן
- כְּאֵב רֹאשׁ
- בחילה והקאה
- שִׁלשׁוּל
- קשיי נשימה
