מלבד היותו רוטב סויה, הנה 8 יתרונות בריאותיים של פולי סויה שחורים

פולי סויה שחורים הם המרכיב הבסיסי להכנת רוטב סויה שבו אתה משתמש לעתים קרובות במזון. למרות שהצבע הוא שחור, למעשה ניתן לצרוך את הסויה השחורה הזו כמו פולי סויה רגילים. הטעם והמרקם אינם שונים מדי. גם היתרונות של פולי סויה שחורים לבריאות רבים מאוד. הנה הסקירה המלאה.

היתרונות של פולי סויה שחורים לבריאות

סויה שחורה היא סוג של פולי סויה בסין והאמינו מאז ימי קדם ביכולתה לסלק רעלים. להלן היתרונות השונים של פולי סויה שחורים לבריאות:

1. עזרה לרדת במשקל

על מנת לרדת במשקל בצורה מיטבית, בנוסף לפעילות גופנית יש לאכול גם מזונות בריאים בהתאם לתזונה. אחד היתרונות של פולי סויה שחורים הוא היותו מקור מזון מתאים לאנשים שנמצאים בדיאטה. תכולת הסיבים בפולי סויה שחורה עוזרת לך להרגיש שובע זמן רב יותר ומורידה את התיאבון שלך כך שאינך מעוניין יותר לאכול חָטִיף.

2. הורדת לחץ דם

עבור אנשים עם יתר לחץ דם, שמירה על תזונה על ידי הפחתת צריכת נתרן היא אחד המפתחות הבסיסיים לשמירה על לחץ הדם. פולי סויה שחורים דלים בנתרן ועשירים באשלגן, סידן ומגנזיום. שלושת התרכובות הללו בצורה מאוזנת יכולות להוריד את לחץ הדם באופן טבעי. רק זה, תמיד בדקו את התווית של מוצרי סויה שחורה בפחיות כדי לוודא שאין בהם תוספת מלח.

3. עשיר בתזונה

לא פחות מאחיו, פולי סויה צהובים, פולי סויה שחורים הם גם מזונות בריאים דלי שומן ופחמימות, ועתירים בחלבון. כמה חומרים מזינים אחרים הכלולים בפולי סויה שחורים הם ברזל, מגנזיום, נחושת, ריבופלבין, נוגדי חמצון, ויטמין K, סיבים ומנגן.

4. טוב לעיכול

יתרון נוסף של פולי סויה שחור הוא שהוא טוב למערכת העיכול. הסיבים הקיימים בפולי סויה שחורים לא רק מסייעים לעיכול ומונעים עצירות, אלא הם גם יכולים להיות מזון לחיידקים הטובים במעי הגס!

5. לשמור על בריאות העצם

פולי סויה שחורים מכילים מגוון חומרים שטובים להזנת בריאות העצם שלך. פולי סויה שחורים מכילים תרכובות שונות שיכולות לעזור לשמור על המבנה, הגמישות והחוזק של העצמות והמפרקים שלך, כגון סידן, מגנזיום, אָבָץ, ברזל, נחושת, זרחן ומנגן. צריכת פולי סויה שחורה היא הבחירה הנכונה כמקור מינרלים טבעי לגוף.

6. למנוע מחלות לב

מניעת מחלות לב יכולה להיעשות על ידי אכילת מזונות נכונים, אחד מהם הוא פולי סויה שחורים. לפולי סויה שחורה יש רמות כולסטרול נמוכות והם מצוידים באשלגן, ויטמין B6, חומצה פולית, קוורצטין, ספוניניםוסיבים שיכולים להגן על הלב. תרכובות אלו מונעות נזק לכלי דם ולב שעלול לעורר מחלות לב. בנוסף, מצוטט ממחקר, תכולת הסיבים הגבוהה בשעועית שחורה יכולה להפחית את רמות ה-LDL או הכולסטרול הרע, מה שעלול לעורר היווצרות של פלאקים שסותמים את כלי הדם. היעילות של פולי סויה שחורים היא מה שעושה אותו טוב לשמירה על בריאות הלב.

7. לווסת את הסוכרת

פולי סויה שחורים מכילים הרבה סיבים שיכולים להוריד את רמות הסוכר בדם ולעזור להגביר את האינסולין בגוף, כך שפולי סויה שחורים יכולים להיות אחד מהמזונות המועדפים לחולי סוכרת. מחקרים מראים שצריכת פולי סויה שחורה יכולה לעזור לייצב את רמות הסוכר, השומן והאינסולין בדם. בגלל יכולתו לייצב את רמות השומן, תכולת הסיבים של פולי סויה שחורה יכולה גם לעכב את ייצור תאי השומן, בעיקר סביב הבטן ומתחת לעור.

8. להפחית את הסיכון לחלות בסרטן

פולי סויה שחורים בעלי השפעה קטנה אך גדולה מכילה את המינרל סלניום המסייע בהסרת תרכובות הגורמות לסרטן, להפחית את צמיחת הגידול ולמנוע דלקת. בנוסף לסלניום, מכילים גם פולי סויה שחורים ספונינים ופולאט המסוגל למנוע היווצרות, התפתחות והתפשטות של תאים סרטניים. בנוסף לסלניום, ישנם גם אנתוציאנינים אשר ידועים כמעכבים התפתחות גידולים במעיים, בשדיים, בקיבה, בערמונית, בשחלות וברחם. תכולת הספונינים בו גם מונעת מתאי סרטן להיכנס לזרם הדם כדי שלא יתפשטו לחלקים אחרים בגוף. קרא גם:הכירו לציטין סויה, תוסף הנצרך גם כתוסף

האם סויה שחורה בטוחה לצריכה?

הצבע השחור עשוי לגרום לאנשים מסוימים לתהות אם פולי סויה שחורים בטוחים לצריכה. למעשה, פולי סויה שחורים בטוחים למדי לצריכה. רק שכשאתה אוכל פולי סויה שחורה אתה יכול לחוות אי נוחות ולגרום לגזים בבטן. הסיבה לכך היא שפולי סויה שחורים מכילים תרכובות גלקטן שאינן יכולות להתעכל לחלוטין על ידי הגוף. אם אתם חווים תופעות לוואי מצריכת פולי סויה שחורים, עליכם לצרוך אותם תחילה בכמויות קטנות לפני שתגדילו באיטיות את כמות הסויה השחורה שאתם אוכלים. בנוסף, ניתן גם להשרות פולי סויה שחורים זמן רב יותר כדי להסיר את התרכובות הגורמות לאי נוחות בבטן בפולי סויה שחורה. קרא גם: אלרגיה לפולי סויה, האם זה באמת יכול להקל לאחר שילדים מלאו 10 שנים?

הערות מ-SehatQ

אין שום נזק לנסות מדי פעם או לשלב פולי סויה שחורים בתזונה היומית שלך כדי לנסות את היתרונות שלה. אם יש לך מצבים רפואיים מסוימים הקשורים לעיכול, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך לפני צריכת פולי סויה שחורים. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, אתה יכולצ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.

הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found