האם זרעי תפוחים באמת רעילים? הנה ההסבר!
האם זה נכון שזרעי תפוח הם רעילים? או סתם שמועה? אם כן, כמובן שזה יהיה אסון לאוהבי תפוחים ברחבי העולם. מלבד היותם טעימים, תפוחים ידועים כאחד הפירות המועילים ביותר. האם ייתכן שהפרי שנראה יפה עם צבעו האדום מכיל בעצם תרכובות רעילות?
האם זרעי תפוחים באמת רעילים?
לפני שיש לנו דעה רעה לגבי זה, זה עוזר לנו להבין את ההסבר המדעי לגבי זרעי התפוח הרעילים. תפוחים ידועים כאחד הפירות המכילים הכי הרבה נוגדי חמצון. לכן, מאמינים שתפוחים נלחמים בלחץ חמצוני, ובכך מונעים מחלות איומות כמו סרטן. אבל האם זה נכון, מאחורי כל היתרונות הבריאותיים שלו, תפוחים "מסתירים" את הרעל שבזרעים השחורים? אתה יודע, זרעי תפוח מכילים אמיגדלין, חומר שיכול לשחרר מימן ציאניד כשהוא בא במגע עם אנזימי עיכול אנושיים. אבל אל דאגה, הרעלה חריפה עקב צריכת זרעי תפוח בטעות היא נדירה מאוד. חשבו על אמיגדלין כעל ה"מגן" של התפוח. האפקט הרעיל לא יופיע אם זרעי התפוח לא ננשכים. עם זאת, כאשר לועסים גרעיני תפוח, אמיגדלין יכול לשחרר מימן ציאניד שהוא מסוכן מאוד ברמות גבוהות. ציאניד פועל על ידי הפרעה לאספקת החמצן בגופנו. כאשר אדם חווה הרעלת ציאניד, המוות יכול להגיע תוך דקות. אבל זכרו, אם זרעי תפוח המכילים אמיגדלין נבלעים בכמויות קטנות בטעות, אז אנזימים בגוף יכולים להציל אותנו מהשפעותיו הקטלניות.רעל זרעי תפוח, כמה קטלני?
זרעי תפוח רעילים לא זה, אכילת זרעי תפוח בטעות, עלולה לגרום ישירות להשפעות מזיקות. מכיוון שלפי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), נדרשים בערך 1-2 מיליגרם לכל קילוגרם ממשקל הגוף עד שמנה של ציאניד תגרום להשפעות קטלניות. כדי להגיע למינון הקטלני הזה, יידרש בערך 200 תפוחים. בנוסף, מינון הציאניד הדרוש כדי לגרום לתופעות לוואי מזיקות משתנה אף הוא, בהתאם למשקל האדם. גם כמות האמיגדלין בתפוחים לא הייתה זהה. עם זאת, על פי הסוכנות לרישום חומרים רעילים ומחלות (ATSDR) בארצות הברית, אפילו מנות קטנות של ציאניד עדיין מסוכנות. מכיוון שלציאניד יכולות להיות השפעות שליליות על המוח והלב, אפילו לגרום לתרדמת ומוות. אז עד כמה שאפשר, לא לבלוע גרעיני תפוחים. בנוסף לתפוחים, פירות שונים שיש להימנע גם מהזרעים שלהם כוללים:- מִשׁמֵשׁ
- אפרסק
- דובדבן
תסמינים של הרעלת ציאניד שיש להיזהר מהם
להרעיל זרעי תפוח שיש להיזהר מהם תסמינים שונים של הרעלת ציאניד יכולים להופיע שניות או דקות לאחר החשיפה אליו. להלן תסמינים של הרעלת ציאניד שכדאי להיזהר מהם:- הגוף מרגיש חלש
- מַבְחִיל
- מרגיש מבולבל
- כְּאֵב רֹאשׁ
- קשה לנשום
- תְפִיסָה
- אובדן ההכרה
- דום לב פתאומי