סוגים שונים של קמח עשיר בחלבון לחיים בריאים יותר
קמח עתיר חלבון יכול להיות מרכיב במטבח שהופך את האוכל שלכם לבריא וכמובן טעים. באינדונזיה, אולי הפופולרי ביותר הוא קמח חיטה. אל תטעו, קמח חיטה מכיל גם חלבון גבוה. כ-100 גרם קמח חיטה מכיל 15 גרם חלבון. עם זאת, אם אתה רוצה בחירה מגוונת יותר של קמח עתיר חלבון, בדוק את סוגי הקמח האחרים למטה. 
קמח עשיר בחלבון העשוי מפולי סויה בניגוד לקמח לבן, לקמח סויה יש צבע חום אופייני. קמח סויה אינו מכיל גלוטן (סוג של חלבון). הקמח הזה עשוי מפולי סויה דלי שומן. כ-100 גרם קמח סויה, מכיל 329 קלוריות, 1 גרם שומן, 38 גרם פחמימות ו-47 גרם חלבון. רק תארו לעצמכם, בקמח סויה יש הרבה יותר חלבון מקמח חיטה. עם זאת, הטעם של קמח סויה אינו זהה לקמח חיטה. בדרך כלל, אנשים משתמשים בקמח עתיר חלבון זה לציפוי בשר או ירקות לפני הטיגון. אל תטעו, קמח סויה מכיל גם איזופלבונים, בעלי פוטנציאל למנוע מחלות לב ולהקל על תסמיני גיל המעבר. 
קמח עשיר בחלבון העשוי משקדים ממש כמו קמח קינואה, גם לקמח שקדים יש טעם אגוזי, מה שכמובן נותן תחושה ייחודית משלו כשהוא מגיע ללשון. קמח שקדים הוא קמח עתיר חלבון המכיל שומנים חד בלתי רוויים. קמח ג'נס מכיל גם 6 גרם חלבון.
קמח בריא עתיר חלבון
לא לכל הקמחים יש אותה תכולת חלבון. תכולת החלבון בקמח יכולה לנוע בין 5-15%. עם זאת, חלק מהקמחים עשירים בחלבון, כמובן, אין להם טעם מיוחד כמו קמח חיטה. חלקנו עשויים להזדקק לזמן להסתגל לצריכתו. אם אתה רוצה לנסות מגוון של קמחים עתירי חלבון, בואו נסתכל על הסוגים שלהלן.1. קמח סויה
קמח עשיר בחלבון העשוי מפולי סויה בניגוד לקמח לבן, לקמח סויה יש צבע חום אופייני. קמח סויה אינו מכיל גלוטן (סוג של חלבון). הקמח הזה עשוי מפולי סויה דלי שומן. כ-100 גרם קמח סויה, מכיל 329 קלוריות, 1 גרם שומן, 38 גרם פחמימות ו-47 גרם חלבון. רק תארו לעצמכם, בקמח סויה יש הרבה יותר חלבון מקמח חיטה. עם זאת, הטעם של קמח סויה אינו זהה לקמח חיטה. בדרך כלל, אנשים משתמשים בקמח עתיר חלבון זה לציפוי בשר או ירקות לפני הטיגון. אל תטעו, קמח סויה מכיל גם איזופלבונים, בעלי פוטנציאל למנוע מחלות לב ולהקל על תסמיני גיל המעבר. 2. קמח שעועית גרבנזו
לקמח עתיר חלבון זה, המכונה גם קמח גרם, צבע צהבהב, ואינו מכיל גלוטן כלל. בדרך כלל, לקמח זה יש טעם שאולי אינו מוכר ללשון האינדונזית, ואינו יכול לשמש כתחליף לקמח חיטה. בכל 120 גרם קמח שעועית גרבנזו, הוא מכיל 440 קלוריות, 8 גרם שומן, 72 גרם פחמימות ו-24 גרם חלבון.3. קמח כוסמת
כוסמת ידועה כ"מזון על" שיש לו יתרונות בריאותיים רבים. עכשיו, אתה יכול לאכול כוסמת בצורת קמח, אתה יודע. כוסמת ידועה כמזון שיכול להזין את הלב, לרדת במשקל ולשלוט בסוכרת. בקמח כוסמת יש 4 גרם חלבון והוא משמש בדרך כלל במזונות כמו אטריות כוסמת או קרפים.4. קמח קינואה
לאלו מכם שרוצים לנסות את טעם האגוזים בקמח, קמח קינואה יכול להיות אופציה. צבעו של הקמח הזה אינו לבן כמו קמח חיטה, אך תכולת החלבון גבוהה לא פחות! ניתן לשלב קמח קינואה המכיל 4 גרם חלבון עם קמחים אחרים כמו קמח חיטה להעשרת הטעם.5. קמח שקדים
קמח עשיר בחלבון העשוי משקדים ממש כמו קמח קינואה, גם לקמח שקדים יש טעם אגוזי, מה שכמובן נותן תחושה ייחודית משלו כשהוא מגיע ללשון. קמח שקדים הוא קמח עתיר חלבון המכיל שומנים חד בלתי רוויים. קמח ג'נס מכיל גם 6 גרם חלבון. 
