מזונות לילדים עם ADHD לאכול ולהימנע מהם

תזונת ילדים עם ADHDהפרעת קשב, ריכוז והיפראקטיביות) קצת שונה מילדים באופן כללי. הרכיבים התזונתיים שילדי ADHD זקוקים להם ביותר הם אלו שטובים לבריאות המוח, כך שהם יכולים לסייע בהפחתת תסמינים, כגון חוסר מיקוד, הרבה תנועה, משועממים בקלות ודעתם מוסחת בקלות. ואז, אילו מזונות לילדים עם ADHD מותרים ואסור לצרוך?

מדוע חשוב להסדיר את התזונה לילדים עם הפרעות קשב וריכוז?

הבאת ילד לעולם היא מתנה להורים, כולל ילדים עם צרכים מיוחדים. עם זאת, לא נדיר שהורים מגלים מאוחר מדי שהילד שהופקד בידיהם התברך בתנאים מיוחדים, כמו הפרעת קשב וריכוז. ילדים עם הפרעות קשב וריכוז למעשה צריכים להכיר את סוגי המזונות שיש להם תזונה מלאה ומשפיעים לא לרעה על ילדיהם. כן, למרות שהפרעת קשב וריכוז אינה נגרמת מהמזון שאתה אוכל, תסמינים של הפרעת קשב וריכוז כגון חוסר מיקוד, תנועה רבה, מוסחת בקלות, משועמם בקלות, עלולים להחמיר אם יש בעיות בתזונה ובתזונה הנצרכת. לכן, חשוב להקפיד על צריכת משקאות ומזון לאנשים עם הפרעות קשב וריכוז.

מזונות לילדים עם הפרעות קשב וריכוז שיש להימנע מהם

לילדים עם ADHD מומלץ להימנע מסוגי המזונות הבאים:

1. מזונות מכילים סוכר גבוה

אחד מסוגי המזון לילדים שכדאי להימנע ממנו הם כאלה המכילים סוכר גבוה. מזונות המכילים סוכר גבוה הם למעשה לא רק אלה שטעמם מתוק על הלשון, כמו שוקולד, ממתקים, עוגות או ביסקוויטים, אלא מזונות עם תכולת סוכר גבוהה. מזונות עם תכולת סוכר גבוהה הם כאלה המכילים כמויות גדולות של פחמימות פשוטות או סימפלקס. סוג זה של פחמימות נספג בקלות בגוף, מה שגורם לרמות הסוכר בדם לעלות במהירות. העלייה ברמת הסוכר בדם משפיעה על ייצור אדרנלין גבוה יותר, ובכך נותנת את ההשפעה של התנהגות היפראקטיבית בילדי ADHD. זה חל גם על מזונות ומשקאות המכילים ממתיקים מלאכותיים. לכן, צמצמו צריכת מזונות עתירי פחמימות פשוטות בילדי ADHD עם פחמימות מורכבות. לדוגמה, מזונות עם מרכיבים בסיסיים של חיטה, תפוחי אדמה, בטטה, תירס ודלעת.

2. מזון מהיר

מזון מהיר אכן מרגיש פרקטי יותר ומועדף מאוד על ידי ילדים. עם זאת, על ההורים להגביל את מתן המזון המהיר לילדים עם הפרעות קשב וריכוז. מלבד היותו לא בריא, מאמינים כי מזון מהיר מגביר את הסיכון להפרעות התנהגות אצל ילדים. זה קשור לתכולה הגבוהה של מלח, סוכר ושומן במזון מהיר.

3. מזון מעובד וארוז

מזון מעובד וארוז הם גם סוגי מזון לילדי הפרעות קשב וריכוז שיש להימנע מהם. הסיבה לכך היא שמזונות מעובדים וארוזים מכילים תוספים שונים כמו חומרי טעם וריח, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח וצביעה מלאכותית. לתוכן של תוספים אלה יכולה להיות השפעה שלילית על ילדים עם ADHD. נוירולוג אומר שתוספי מזון יכולים להגביר היפראקטיביות ולהפחית את יכולת הריכוז של ילדי ADHD.

4. מזונות עתירי גלוטן

מזונות לילדים עם הפרעות קשב וריכוז שכדאי להימנע מהם בשלב הבא הם מזונות עתירי גלוטן. מזונות עשירים בגלוטן יכולים להחמיר את תסמיני ADHD אצל ילדים. סביר להניח שהדבר מושפע מהרגישות של ילדכם לגלוטן, חלבון מיוחד שנמצא בדרך כלל בשיפון או שעורה ובדגנים מלאים.

5. מזונות המכילים כספית

אמנם דגים הם סוג של מזון בעל רכיבים תזונתיים המתאימים לילדים עם הפרעות קשב וריכוז, אך למעשה ישנם מספר סוגי דגים שכדאי להימנע מהם מכיוון שהם מכילים מזהמים גבוהים בכספית. לדוגמה, מקרל, דג חרב (דג חרב), כריש ודג רעפים. אכילת מזונות המכילים כספית עלולה לעורר התנהגות היפראקטיבית אצל ילדים. בנוסף, כספית המצטברת בגוף עלולה להיות רעילה למערכת העצבים של המוח, ולגרום לבעיות בריאותיות של ילדים, כמו ירידה בריכוז.

6. משקאות סודה וקפאין

לא רק מזון, סודה וקפאין צריכים להימנע גם על ידי ילדים עם ADHD. משקאות סודה עשירים בסוכר, ממתיקים מלאכותיים, קפאין וצבעים. צבעי מאכל בהירים במיוחד, כגון אדום, צהוב וכתום. מחקר משנת 2013 מצא שצריכה מופרזת של סוכר וקפאין עלולה להחמיר את הסימפטומים של היפראקטיביות בילדים עם ADHD. [[מאמר קשור]]

מזונות לילדים עם הפרעות קשב וריכוז שטובים לאכילה

מזונות עשירים בחלבון טובים לאנשים עם הפרעות קשב וריכוז כדי להפחית את תסמיני הפרעות קשב וריכוז, ישנן מספר אפשרויות מזון לילדים עם קשב וריכוז הטובים לצריכה, כלומר:

1. פירות וירקות

פירות וירקות הם אחד המאכלים הטובים ביותר עבור ילדי ADHD לאכול. מכיוון שפירות וירקות עשירים בפחמימות מורכבות ומאמינים שהם מקלים על הילדים לישון. כמה סוגי פירות וירקות טובים לצריכה הם תפוזים, תפוחים, אגסים, תפוחי אדמה ודלעות.

2. מקור חלבון

כמה מקורות לחלבון מהצומח והחי, כמו ביצים, אגוזים, בשר רזה ודגי מים מתוקים הם גם מזונות טובים לילדים עם הפרעת קשב וריכוז. צריכת מזונות המגיעים מחלבון יכולה להגביר את הריכוז אצל ילדים עם הפרעת קשב וריכוז וכן לסייע ביעילות התרופות הנלקחות.

3. מזונות המכילים אומגה 3

מקורות תזונה לילדים עם הפרעות קשב וריכוז שחשוב לא פחות לצרוך הם מזונות המכילים אומגה 3. מזונות המכילים אומגה 3 ניתן למצוא בסלמון, מקרל ועד שפמנון.

4. חלב

סידן הוא אחד המינרלים החשובים שילדים צריכים במהלך תקופת הגדילה שלהם, כולל ילדים עם הפרעות קשב וריכוז. תפקיד הסידן בילדים הוא לעורר יצירת הורמונים ולשמור על בריאות מערכת העצבים של הילד. מספר אפשרויות של מזונות ומשקאות מכילים סידן, כולל חלב, יוגורט וגבינה.

מתכונים לתפריטי אוכל לאנשים עם הפרעות קשב וריכוז

ישנם תפריטי אוכל שונים לאנשים עם הפרעות קשב וריכוז, טעימים לאכילה. אחד מהם מעובד מקרפיון. יאללה, נסה להכין מרק קרפיון בסגנון ביתי לארוחת הצהריים של תינוקך. חומר בסיסי:
  • 200 גרם קרפיון
  • בצל, קצוץ דק
  • 3 שיני שום, קצוצות דק
  • 1 כרישה חתוכה לפי הטעם
  • ציר שרימפס 750 מ"ל
  • כפית פלפל גרוס
  • כפית סוכר
  • כפית מלח
  • כפית מרק פטריות
  • 2 ס"מ ג'ינג'ר, כתוש
  • 1 גבעול סלרי, פרוס דק
  • 1 עגבנייה, פרוסה דק
  • 1 חתיכת ברוקולי חתוכה לפי הטעם
  • שמן לטיגון לפי הטעם.
חומרים לתיבול דגים:
  • 1 כף מיץ ליים
  • מלח לטעימה.
איך להכין:
  1. תחילה יש לשטוף את הקרפיון ואז לחתוך אותו לפי הטעם. מפזרים מיץ ליים ומלח. השאר את זה למשך 15 דקות.
  2. מטגנים את הבצל, ואז מוסיפים את השום והבצל. מערבבים עד ריחני.
  3. מוסיפים ציר שרימפס, סלרי, ג'ינג'ר, פלפל, מלח, סוכר וציר פטריות עד לבישול.
  4. מוסיפים דגים, מבשלים עד שהדג מוכן.
  5. מוסיפים את חתיכות הברוקולי והסלרי עד שהם נבולים למדי. מרימים ומגישים.
קלוריות למנה: 150 קק"ל להיות הורה לילד עם ADHD יש אתגרים משלו. כולל על דיאטה. הקפידו על תזונה בריאה כאחד הגורמים התומכים לשיפור התנהגותם של ילדים עם ADHD. התייעץ עם רופא כדי לשמור על צריכת מזון לילדים עם הפרעות קשב וריכוז וסוג הטיפול המתאים לילדך. איש מקור:

ד"ר. ארווין כריסטיאנטו, Sp.GK, M.Gizi

בית החולים אקה פקנבארו


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found