cultureaftercomputation.com

אנשים בריאים עשויים להיות מסוגלים לבחור בחופשיות מה לאכול כאשר מתחילים את היום. עם זאת, זה לא המקרה עבור אנשים עם סוכרת סוג 2. אם אתם צריכים השראה לתפריט ארוחת בוקר בריא עבור אנשים עם סוכרת סוג 2, הימנעו מאלה המכילים פחמימות וסוכר גבוהים. בנוסף, אנשים עם סוכרת מסוג 2 צריכים גם להפחית את צריכתם של מזונות עתירי נתרן ושומן רווי. החדשות הטובות הן שעדיין יש הרבה תפריטים בריאים אלטרנטיביים שיכולים להוות המלצה גם למי שאינו סובל מסוכרת.

ארוחת בוקר בריאה לאנשים עם סוכרת סוג 2

למרות שאתה צריך לשמור על הצריכה שלך, זה לא אומר שאין הרבה אפשרויות מזון לסוכרת סוג 2. הנה כמה רעיונות לארוחת בוקר שעשירים בחומרים מזינים אבל לא גורמים לרמות סוכר בדם או לעלות במשקל:

1. שייקים

שייקים עם זרעי צ'יה צריכת מיצי פירות ארוזים בתוספת ממתיקים היא אויב גדול עבור אנשים עם סוכרת סוג 2. אלטרנטיבה בריאה הרבה יותר היא שייקים שקל להכין בבית. לא רק מרענן, המשקה המזין הזה גם גורם לך להרגיש שובע לאורך זמן. חלק מהרכיבים התזונתיים בפנים שייקים לְרַבּוֹת:

• סִיב

בחר שייקים עם תרד, קייל או אבוקדו. אפשר גם להוסיף שיבולת שועל או דגנים כמו זרעי צ'יה ו זרעי פשתן. מקורות למתיקות טבעית ניתן להשיג מפירות יער, בננות, תפוחים, או אפרסק

• שומן וחלבון

אם אתה רוצה שארוחת הבוקר תשאיר אותך שבע יותר זמן, הוסף מקורות בריאים של שומן וחלבון. דוגמאות לשומנים בריאים הם אגוזים, זרעים ואבוקדו. אמנם ניתן להשיג את מקור החלבון מיוגורט דל שומן כך שהמרקם שייקים להיות עבה יותר. זכור שייקים מכילים חומרים מזינים וקלוריות, חולי סוכרת מסוג 2 צריכים להימנע מלצרוך אותו עם ארוחות כבדות.

2. שיבולת שועל

שיבולת שועל עם ציפוי פירות ישנם מתכונים רבים לשיבולת שועל שיכולים להיות דיאטת סוכרת מסוג 2. ב-234 גרם של שיבולת שועל מבושלת, יש 4 גרם סיבים ורק 1.08 גרם סוכר. אתה יכול להוסיף פירות טריים, דבש או קינמון כדי להוסיף טעם ולשפר את הארומה של שיבולת השועל. רוצה מרקם עשיר יותר? ניתן להוסיף אגוזים. רק תדאג לא להוסיף תוספות עשירים בסוכר או שעברו עיבוד יתר.

3 ביצים

ביצים מבושלות תפריט ביתי אהוב זה ידידותי גם לאנשים עם סוכרת סוג 2. ההמלצה לעיבוד היא על ידי הרתחה מכיוון שהוא מכיל רק 0.56 גרם סוכר בביצה גדולה. מעניין לציין שכתב עת ידוע לתזונה קלינית בארצות הברית בשנת 2015 מצא כי לגברים בגילאי 42-60 שאוכלים ביצים באופן קבוע יש סיכון מופחת לפתח סוכרת מסוג 2 עד 38%. מכיוון שביצים מספקות רכיבים תזונתיים חשובים ויכולות להיות תפריט ארוחת בוקר בריא להחליף מזון מעובד יתר על המידה. אבל יש לזכור שהחלבון בחלמונים מכיל כולסטרול גבוה למדי בהשוואה למזונות אחרים. ביצה קשה מכילה גם 186 מיליגרם של כולסטרול.

4. דגנים

אין שום דבר רע בהכנת דגנים כתפריט ארוחת בוקר בריא לאנשים עם סוכרת סוג 2. התנאי הוא שימוש בדגנים וחלב שאינם מכילים ממתיקים נוספים. כדאי להימנע מדגנים ארוזים מכיוון שהם עשירים בסוכר ודלים בסיבים. כלל המשחק הוא 5-5 חוקים, כלומר צריכה של מוצרים המכילים לפחות 5 גרם סיבים ופחות מ-5 גרם סוכר בכל מנה. שימו לב גם האם יש תוספת סוכרים ומלחים שעלולים להופיע בשמות אחרים.

5. יוגורט

ארוחת בוקר בריאה נוספת לאנשים עם סוכרת סוג 2 היא יוגורט ללא תוספת טעמים וממתיקים. ב-100 גרם יוגורט נטול שומן, תכולת הקלוריות היא 59 בלבד. זה מתאים כתפריט לחולי סוכרת. כדי להעשיר את הטעם והמרקם, הוסיפו פירות יער, אגוזים או גרעיני דלעת. 6. פירות ארוחת בוקר עם אבוקדו פירות טריים לעולם אינם שגויים כדי להיות רעיון לארוחת בוקר בריאה, גם לאנשים עם סוכרת מסוג 2 וגם לא. ההמלצה היא אבוקדו המכיל 10 גרם סיבים ופחות מ-1 גרם סוכר ל-150 גרם הגשה. צריכת אבוקדו זה ניתן לערבב עם ביצים, להשתמש בו כמילוי לטוסט, לצרוך עם חביתות, או כחלק מתבשיל סלט.

7. לחם

לחם לבן אכן מעובד בתוספת קמח וסוכר. הוא דל בתזונה ועשיר בפחמימות. עם זאת, זה לא אומר שלחם הוא טאבו לחולי סוכרת. אלטרנטיבה בריאה היא לחם דגנים מלאים או שְׁאוֹר עשיר בסיבים ובפרוביוטיקה. אם אינך מכין בעצמך וקונה אותו בשוק, בדוק את תווית הרכיבים כדי לראות אם יש לו תוספת סוכר ומלח. כמו כן הקפידו לצרוך אותו במתינות תוך מעקב אחר רמות הסוכר בדם. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

סבל מסוכרת אינו אומר הימנעות מאכילת תפריטים טעימים לארוחת הבוקר. למעשה, ישנם רעיונות רבים לארוחת בוקר בריאים שעדיין בטוחים לרמות הסוכר בדם. כמה טיפים נוספים שתוכלו לנסות הם:

• למקסם את צריכת החלבון
• לצרוך הרבה סיבים
• הימנע ממשקאות עם תוספת ממתיקים
• לאכול במנות קטנות אבל לעתים קרובות
• הגבל את צריכת הנתרן
• הגדר את החלק של תפריט ארוחת הבוקר לא גדול מדי

הנקודה היא להימנע מעלייה במשקל ולשמור על תנודות ברמות הסוכר בדם. לכן, אין שום דבר רע בבחירת רעיון תפריט ארוחת הבוקר הבריא לעיל תוך אכילת ארוחות קטנות 5-7 פעמים ביום במנות קטנות. לדיון נוסף על האינדקס הגליקמי בתזונה, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.