וואקמה היא סוג של אצות מאכל. אצה זו היא סוג הנפוץ לצריכה ביפן, אם כי היא מעובדת גם בקוריאה. ניתן לאכול וואקמה לבד או להגיש עם מאכלים אחרים, כגון מרק מיסו וסלטים. כמו עשבים אכילים אחרים, גם וואקמה היא מנת פירות ים מזינה מאוד. ניתן לצרוך מוצר ימי זה בצורה של תוספי מזון טריים, מיובשים או אבקה. גלה מהי תזונת וואקמה והיתרונות הבריאותיים שלה.
תוכן תזונתי של Wakame
להלן התוכן התזונתי של וואקמה עבור כל שתי כפות או 10 גרם:
- קלוריות: 4.5
- שומן: פחות מ-1 גרם
- פחמימות: 0.9 גרם
- סיבים: פחות מ-1 גרם
- סוכר: פחות מ-1 גרם
- חלבון: 0.3 גרם
- יוד: 280% מה-RDA היומי
- מנגן: 7% מה-RDA היומי
- חומצה פולית: 5% מה-RDA היומי
- נתרן: 4% מה-RDA היומי
- מגנזיום: 3% מה-RDA היומי
- סידן: 2% מה-RDA היומי
כפי שנראה לעיל, וואקאמה הוא מזון דל קלוריות אך עשיר בחומרים מזינים. יוד הוא חומר תזונתי שרמותיו גבוהות מאוד בוואקמה.
היתרונות של wakame לבריאות
לאחר הכרת התוכן התזונתי של הווקמה, אתה גם צריך לדעת את היתרונות של וואקמה לבריאות. להלן היתרונות של צריכת וואקמה לבריאות הגוף:
1. לשמור על תפקוד בלוטת התריס
וואקמה הוא מקור מצוין ליוד. רק גרם אחד של וואקמה יכול לענות על 28% מהדרישה היומית של הגוף למינרל חשוב זה. יוד ממלא תפקיד חיוני בייצור הורמוני בלוטת התריס, הורמונים הדרושים לגדילה, חילוף חומרים, סינתזת חלבון ותחזוקת תאים. אכילת וואקמה בחוכמה יכולה להיות דרך קלה לענות על צורכי היוד.
2. הורדת לחץ דם
כמה מחקרים אומרים שצריכה קבועה של וואקמה יכולה לעזור בשליטה על לחץ הדם. לוואקמה יש גם פוטנציאל לשמור על בריאות הלב. על פי מחקר שפורסם ב
יומן תזונה , צריכה של אצות יכולה להוריד את לחץ הדם. דרושים מחקרים נוספים כדי לחזק את הנחת היסוד של היתרונות של wakame במיוחד להורדת לחץ הדם.
3. פוטנציאל להורדת הסיכון לסרטן
אחד היתרונות הפוטנציאליים המרשימים של wakame הוא שהוא מעכב את הצמיחה והתפשטות של תאים סרטניים. עם זאת, סוג המחקר המתבצע הוא עדיין בצורת מבחנה ומתבצע על בעלי חיים. עדיין נדרשים מחקרים נוספים כדי לאמת את היתרונות הפוטנציאליים של wakame להורדת הסיכון לסרטן בבני אדם.
4. לשלוט בכולסטרול
עודף כולסטרול בדם עלול להזיק לבריאות. מעניין לציין כי לצריכת וואקמה באופן קבוע יש פוטנציאל לשלוט בכולסטרול ולשמור על בריאות הלב. מחקרים בבעלי חיים מראים שוואקמה יכולה להוריד את הכולסטרול הרע או LDL. עם זאת, למרות שזה מעניין, עדיין יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם.
5. לשלוט ברמת הסוכר בדם
מספר מחקרים דיווחו גם כי wakame יכול לשלוט ברמת הסוכר בדם. למעשה, לאצה זו יש גם פוטנציאל להפחית את עמידות התאים לאינסולין. מחקר בכתב העת
מחקר ותרגול תזונה מזכיר, תוספת של 48 גרם אצות ליום יכולה להוריד את רמת הסוכר בדם אצל 20 חולי סוכרת. יש צורך במחקר נוסף כדי לאשש את הממצאים הללו.
סיכון לתופעות לוואי של wakame
למרות ש-wakame נוטה להיות בטוח, צריכה מופרזת עלולה לגרום לתופעות לוואי אצל אנשים מסוימים. מותגים מסוימים של wakame יכולים להכיל רמות גבוהות של נתרן. כפי שאתה בוודאי יודע, צריכה מופרזת של נתרן קשורה ליתר לחץ דם אצל אנשים מסוימים. בנוסף, וואקמה מכילה גם רמות גבוהות של יוד. למרות שהיא חיונית מאוד לגוף, צריכה מופרזת של יוד עלולה להשפיע על בלוטת התריס ולגרום לתסמינים מסוימים, כגון חום, כאבי בטן, בחילות ושלשולים. [[מאמר קשור]]
הערות מ-SehatQ
וואקמה היא סוג של אצות מזינות מאוד אך דלות בקלוריות. Wakame מציעה גם כמה יתרונות בריאותיים לגוף. אם עדיין יש לך שאלות לגבי wakame, אתה יכול
תשאל את הרופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. אפליקציית SehatQ זמינה בחינם בכתובת
אפסטור ופלייסטור המספק מידע אמין על מזון בריא.
