חומץ תפוחים הוא אחד ממשקאות הבריאות הפופולריים ביותר. עד כה, נטען כי חומץ תפוחים מספק יתרונות רבים. החל משריפת שומנים, הפחתת כולסטרול והורדת רמות הסוכר בדם. חלק מהיתרונות של חומץ תפוחים הוכחו, אך חלקם עדיין זקוקים למחקר נוסף. לא רק זה, תופעות הלוואי של חומץ תפוחים יכולות להופיע גם אצל אנשים מסוימים, במיוחד אם צורכים אותם ברשלנות.
חומץ תפוחים במבט חטוף
חומץ תפוחים הוא משקה העשוי מתערובת של תפוחים ושמרים. השמרים האלה הופכים את הסוכר שבתפוחים לאלכוהול. לאחר מכן מכניסים לתוכו חיידקים כדי להמיר את האלכוהול לחומצה אצטית. כ-5-6 אחוזים מחומץ תפוחים מורכבים מחומצה אצטית. חומץ מכיל גם מים, חומצות אחרות, ויטמינים ומינרלים. מספר מחקרים שנערכו על בעלי חיים ובני אדם מראים כי חומץ תפוחים יכול לשרוף שומן בגוף, להוריד את רמות הסוכר בדם ולשפר את רמות הכולסטרול. אבל הטוב הזה אינו חף מתופעות לוואי.
תופעות לוואי של חומץ תפוחים שכדאי להיזהר מהם
מאחורי היתרונות הבריאותיים, כדאי לשים לב גם לתופעות הלוואי של חומץ תפוחים. אל תתנו לכם להיות רגועים מהתכונות שלו להשתמש בו בפזיזות. להלן מספר תופעות לוואי של חומץ תפוחים שעלולות להתרחש:
היפוגליקמיה או רמות הסוכר בדם נמוכות מדי
חומץ תפוחים ידוע מזה זמן רב כמפחית את רמות הסוכר בדם. אבל עבור אנשים עם סוכרת מסוג 1 וסוג 2 הנוטלים אינסולין, צריכים להיות זהירים יותר בעת צריכת המשקאות הללו. מחקר מצא ששתיית חומץ תפוחים מדי יום יכולה להפחית את שיעורי ריקון הקיבה בחולי סוכרת הנוטלים אינסולין. זה יכול אפילו לעורר תופעת לוואי של חומץ תפוחים בצורה של רמות סוכר בדם שיורדות יותר מדי או נקראות היפוגליקמיה.
יש סיבה מדוע אנשים מאמינים שחומץ תפוחים יכול לעזור לך לרדת במשקל. משקה מותסס זה אכן יכול להאט את תהליך ריקון הקיבה, ובכך לגרום לך לשבע זמן רב יותר. למרות זאת, תופעות הלוואי של חומץ תפוחים עלולות לפגוע באנשים שיש להם גסטרופרזיס, מצב שבו ריקון הקיבה נפגע. בדרך כלל, גסטרופרזיס חווה חולי סוכרת. אז לאלו מכם שיש להם סוכרת כמו גם גסטרופרזיס, חשוב לבדוק את רמת הסוכר בדם באופן קבוע כאשר צורכים חומץ תפוחים.
תופעת לוואי נוספת של חומץ תפוחים היא שהוא יכול להפריע לבריאות השיניים. כל צריכה שהיא חומצית נחקרה זמן רב כדי לפגוע באמייל או באמייל השן, כולל חומץ תפוחים. הוזכר במחקר מקרה שנערה מתבגרת סבלה מעששת חמורה עקב צריכה תכופה של חומץ תפוחים עד 237 מ"ל במטרה לרדת במשקל. [[מאמר קשור]]
החומצה האצטית מחומץ תפוחים היא החומצה שגורמת לרוב לצריבה בגרון אצל ילדים. מסיבה זו, החוקרים מציעים לאחסן חומץ זה במיכל הרחק מהישג ידם של ילדים. למרות שלא פורסמו מקרים של שריפת גרון, יש מחקר אחד שמצא כי נטילת חומץ תפוחים בצורת טבליות גרמה לכאב גרון אצל אישה. הוא התקשה לבלוע במשך שש שעות כתוצאה ממצב זה.
אתה צריך להיות מודע גם לתופעות הלוואי של חומץ תפוחים זה. אם הגוף שלך חסר רמות אשלגן, אתה עלול לחוות יותר עצירות, עייפות והתכווצויות שרירים. בדיווח על מקרה נמצא כי אישה הובהלה לבית החולים בגלל שרמות האשלגן שלה נמוכות מדי. צריכה יומית של חומץ תפוחים במשך שש שנים נחשבת לסיבה.
כיצד לצרוך חומץ תפוחים בבטחה
אם אתה עדיין רוצה לצרוך חומץ תפוחים, שקול את העצות הבאות כדי שניתן יהיה להימנע מתופעות לוואי:
- הגבל את צריכת חומץ תפוחים לשתי כפות לכל היותר או 30 מ"ל ליום. ניתן להתאים מינון זה גם לפי רמת הסובלנות של כל אדם.
- כדי להימנע מפגיעה גדולה מדי בשיניים, הוסף מים בחומץ תפוחים. אתה יכול גם לשתות אותו עם קשית כך שהוא יורד ישר לגרון.
- לגרגר במים לאחר צריכת חומץ תפוחים.
- אם אתה רוצה לצחצח שיניים, המתן לפחות 30 דקות לאחר שתיית החומץ הזה.
חומץ תפוחים יכול להיות שימושי לירידה במשקל לניהול רמות הסוכר בדם. אבל אין לזלזל בתופעות הלוואי של חומץ תפוחים. צריכת חומץ תפוחים עלולה לגרום לבעיות בריאותיות שונות. החל מתחושת צריבה בגרון, היפוגליקמיה, ועד עששת. כדאי גם להתייעץ עם רופא אם תרצו לצרוך אותו, במיוחד לאלו מכם שיש להם מחלות מסוימות. למשל, סוכרת והפרעות עיכול.
