10 יתרונות בריאותיים של קינואה: בריא יותר מאורז לבן
כיום, אנשים החלו לשים לב לבריאותם על ידי שמירה על תזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה. אחד מהם הוא על ידי שמירה על דפוס קלוריות יומי על ידי צריכת מזונות בריאים יותר, כגון קינואה. קינואה היא זרע דמוי דגן שלעתים קרובות משבחים אותו מזון על מה שיכול לעזור לך לרדת במשקל. עם זאת, היתרונות של קינואה הם לא רק לירידה במשקל, אלא יש אינספור יתרונות של chenopodium קינואה לבריאות שלך. בואו להכיר את הקינואה ביתר פירוט. [[מאמר קשור]] 
היתרון של הקינואה הוא שהיא יכולה להגביר את חילוף החומרים 
קינואה יכולה להיות מזון חלופי לחולי סוכרת 
עיבוד קינואה אינו קשה ומהיר לביצוע
תוכן תזונתי בקינואה
כמקור אנרגיה שיכול לשמש כתחליף לאורז, קלוריות הקינואה נמוכות יותר ומגיעות עד ל-120 קק"ל. עם זאת, למרות שהקינואה דלה בקלוריות, היא עשירה בסיבים, מגנזיום וויטמינים מקבוצת B. ב-100 גרם קינואה מכילה את האנרגיה והרכיבים התזונתיים הבאים:- חלבון: 4.4 גרם
- שומן: 1.92 גרם
- פחמימות: 21.3 גרם
- סיבים: 2.8 גרם
- ויטמין B1: 0.1 מיליגרם
- ויטמין B2: 0.1 מיליגרם
- ויטמין B3: 0.4 מיליגרם
- סידן: 17 מיליגרם
- ברזל: 1.5 מיליגרם
- מגנזיום: 64 מיליגרם
- זרחן: 152 מיליגרם
- אבץ: 1.1 מיליגרם
סוגים שונים של יתרונות קינואה לבריאות
היתרון הפופולרי ביותר של קינואה הוא כמזון המסייע לירידה במשקל. עם זאת, ישנם יתרונות בריאותיים נוספים של קינואה שחשוב לדעת:1. עזרה לרדת במשקל
היתרון הפופולרי ביותר של קינואה, כמובן, הוא שהיא עוזרת לך לרדת במשקל. זרעי קינואה עוזרים לירידה במשקל על ידי הגברת חילוף החומרים והפחתת התיאבון. עם זאת, לא היו מחקרים שפירטו את ההשפעות של קינואה על ירידה במשקל.2. אפשרויות מזון חלופיות למטופלים ללא גלוטן
לאלו מכם הסובלים מאי סבילות לגלוטן, תוכלו לקצור את היתרונות של קינואה נטולת גלוטן עשירה בחומרי מזון. אפילו קינואה יכולה להוות תחליף לפחמימות עתירות גלוטן.
היתרון של הקינואה הוא שהיא יכולה להגביר את חילוף החומרים 3. להגביר את חילוף החומרים בגוף
אחד היתרונות של הקינואה הוא לעזור לתהליך חילוף החומרים בגוף ולשמור על לב בריא. מחקר שנערך על עכברים מצא שתוספת של קינואה בתזונה עשירה בחולדות פרוקטוז עזרה למנוע את ההשפעות השליליות של פרוקטוז על עכברים. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף. מחקר מצא גם שצריכה קבועה של קינואה יכולה להוריד טריגליצרידים. הפחתה זו בטריגליצרידים יכולה להפחית את הסיכון לתסמונת מטבולית, מצב שעלול להגביר את הסיכון למחלות לב, שבץ וסוכרת מסוג 2.4. מכיל קוורצטין וקאמפרול
קוורצטין וקאמפרול הם שתי תרכובות נוגדי חמצון פלבנואידים המהווים את אחד היתרונות הבריאותיים של הקינואה. מאמינים ששתי התרכובות מסוגלות למנוע דלקת מוגזמת, ואף בעלות פוטנציאל להתגבר על סרטן.5. מקור סיבים
קינואה עשירה בסיבים. ב-100 גרם קינואה יש בה כ-10-16 גרם סיבים. הסיבים הקיימים בקינואה יכולים לעזור לשמור על שובע זמן רב יותר, למנוע סוכרת ולרדת במשקל.
קינואה יכולה להיות מזון חלופי לחולי סוכרת 6. עוזר לשלוט ברמת הסוכר בדם
הקינואה מתאימה לצריכה של חולי סוכרת מכיוון שיש לה רמת אינדקס גליקמי נמוך, העומד על 53. עם זאת, תכולת הפחמימות בקינואה גבוהה למדי ולכן אינה מתאימה לאנשים הנמצאים בדיאטה דלת פחמימות.7. עשיר בחלבון
הקינואה מכילה חומצות אמינו מלאות רבות הממלאות תפקיד ביצירת חלבון. קינואה יכולה להיות מקור חלופי לחלבון לאנשים המאמצים תזונה צמחונית. היתרונות של הקינואה טמונים לא רק בתכולת חומצות האמינו שלה, אלא גם בתרכובת הליזין שמשחקת תפקיד בסינתזת חלבון. בנוסף, קינואה מכילה גם חומצות שומן אומגה 3.8. מכיל מינרלים שונים
היתרונות הבריאותיים של הקינואה הם לא רק בזכות תכולת הסיבים והחלבון הגבוהה, אלא גם מהתרכובות המינרלים הרבות שבה, כמו אשלגן, מגנזיום, אבץ, מנגן וברזל. תרכובות אלו ממלאות תפקיד חשוב בכל התהליכים בגוף.9. מגן על הגוף מפני זיהום
הקינואה מכילה סוג של פחמימה שהיא נוגד חמצון טבעי, כלומר פוליסכרידים ביו-אקטיביים. תוכן זה מתברר כמועיל להגברת הפעילות של תאי חיסון הנקראים מקרופאגים. חומרי מקרופאג' פועלים כדי לזהות ולמנוע תגובות דלקתיות שיגנו על הגוף מפני זיהום.10. מפחית את הסיכון לסרטן הכבד
מחקר הראה שלאבקת קינואה הייתה השפעה מזיקה על תאי סרטן הכבד. לאבקת קינואה זו יש גם פוטנציאל להפחית את הסיכון למחלת כבד שומני, מצב שעלול להוביל לסרטן אם לא מטופל באופן מיידי. צריכת קינואה יכולה גם לסייע במניעת הצטברות שומן בכבדים של עכברים שמנים או עודף משקל. כדי לקבל את היתרונות של הקינואה, אתה רק צריך לצרוך קערה קטנה של קינואה כל יום.
עיבוד קינואה אינו קשה ומהיר לביצוע 
