7 יתרונות מוכחים מדעית של התזונה הטבעונית
שמירה על דיאטה טבעונית, כלומר הימנעות מכל המוצרים מבעלי חיים, היא מאמינים כי היא עוזרת לרדת במשקל. לא רק זה, היתרונות של תזונה טבעונית יכולים גם לשמור על בריאות הלב כדי להגן מפני סוכרת מסוג 2. אבל ראשית, יש להבדיל בין טבעונים לצמחונים. טבעונים הם אלו שאינם צורכים מוצרים מן החי כלל. בעוד צמחונים עדיין אוכלים ביצים.
היתרונות של תזונה טבעונית
הוכח מדעית, הנה כמה מהיתרונות של התזונה הטבעונית שהופכים אותה לשווה לנסות: 1. ירידה יעילה במשקל
למי שיש עודף משקל, תזונה טבעונית יכולה לעזור לרדת ממנו. בהתבסס על מחקרים תצפיתיים רבים, טבעונים נוטים להיות רזים יותר ובעלי אינדקס מסת גוף נמוך יותר מאשר לא טבעונים. למעשה, על פי כתב העת של הקולג' האמריקאי לתזונה, תזונה טבעונית יעילה יותר בירידה במשקל מאשר סוגי דיאטות אחרים. גם כאשר אדם אינו מקפיד על תזונה טבעונית באופן קבוע, הסיכוי לרדת במשקל עדיין גבוה יותר מאחרים. 2. עשיר בתזונה
כשמישהו עוקב אחר דיאטה טבעונית, זה אומר שמוצרים מהחי כמו בשר ומוצרים אחרים שמקורם בבעלי חיים הומחקו. תחליפים לדגנים מלאים, ירקות, אגוזים, זרעים ופירות. הוכח במחקר מגרמניה בשנת 2020 שציין כי טבעונים צורכים יותר נוגדי חמצון, סיבים וויטמינים ומינרלים. אבל כמובן, קיים סיכון שחסרים לאדם גם חומרים מזינים, במיוחד חומצות שומן חיוניות, אם הוא בדיאטה ללא מוצר מהחי הזה. לכן, חשוב לבחור את המזון הנכון. במידת הצורך, תנו תוספי תזונה של ויטמין B12, ויטמין D, אבץ או סידן שטבעונים נוטים לחסר בהם. 3. הורדת רמות הסוכר בדם
עבור אנשים עם סוכרת סוג 2, התזונה הטבעונית שווה לנסות כי היא יכולה להוריד את רמות הסוכר בדם. למעשה, גם הרגישות לאינסולין גבוהה יותר כך שהסיכון ללקות בסוכרת מסוג 2 או להחמרה מופחת. בהתבסס על מחקר צוות מאוניברסיטת צפון קרוליינה, תזונה טבעונית יכולה להוריד את רמות הסוכר בדם בחולי סוכרת בהשוואה לסוגים אחרים של דיאטות. 4. ייעול תפקוד הכליות
יתרון נוסף של תזונה טבעונית הוא לשמור על הירידה בתפקוד הכליות. מבוסס על מחקר שפורסם ב-World Journal of Nephrology, החלפת בשר בחלבון מעובד על בסיס צמחי יכול להפחית את הסיכון לירידה בתפקוד הכליות. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח זאת. 5. מגן מפני סרטן
גורם חשוב אחד למניעת סרטן הוא הקפדה על תזונה. זהו גם אחד היתרונות של תזונה טבעונית. למשל, לצרוך קטניות באופן קבוע יכול להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. בנוסף, צריכת מספיק ירקות ופירות גם מפחיתה את הסיכון ללקות בסרטן בעד 15%. עובדה זו תועדה מצוות מחקר מאוניברסיטת פירנצה, איטליה, בשנת 2017. יתר על כן, הימנעות ממוצרים מסוימים מהחי יכולה להפחית את הסיכון לפתח סרטן הערמונית, סרטן השד וסרטן המעי הגס. אבל זכור שמחקרים המדגישים זאת הם תצפיתיים. המשמעות היא שאי אפשר לקבוע בוודאות מה גורם לטבעונים להיות בסיכון נמוך יותר לחלות בסרטן. 6. סיכון מופחת למחלות לב
אם יש תזונה שמפחיתה את הסיכון של אדם ללקות במחלות לב, תזונה טבעונית יכולה להיות התשובה. למעשה, בהתבסס על מחקר תצפיתי של מחלקת התזונה של לומה לינדה באוניברסיטת קליפורניה, הסיכון של טבעונים לפתח לחץ דם גבוה ירד ב-75%. ליתר דיוק, היתרונות של תזונה טבעונית יעילים יותר גם בשליטה על רמות הכולסטרול הרע וסוכר בדם בהשוואה לסוגי דיאטות אחרים. כמובן שזה חשוב לבריאות הלב, בהתחשב בכך שרמות הכולסטרול, לחץ הדם ורמות הסוכר בדם קשורות קשר הדוק לסיכון למחלות לב. 7. הפחת כאבי דלקת פרקים
הסובלים מדלקת פרקים עשויים גם לחוות פחות כאבים אם הם מקפידים על תזונה טבעונית. תצפית ממכללת אוניברסיטת מישיגן סטייט לרפואה אנושית מצאה כי 40 חולי דלקת פרקים שאכלו תזונה טבעונית במשך 6 שבועות חוו שינוי. החל מרמות אנרגיה מוגברות לתפקודי הגוף באופן כללי הופכים לאופטימליים יותר. בנוסף, תסמינים מסוימים כמו כאב, נפיחות במפרקים ונוקשות בבוקר מופחתים בהרבה גם עבור אלה שאוכלים בתזונה טבעונית. הסיבה לכך היא שטבעונים אוכלים מזונות עשירים בנוגדי חמצון, פרוביוטיקה וסיבים. [[מאמר קשור]] הערות מ-SehatQ
זה בסדר ללכת על תזונה טבעונית, במיוחד עבור אנשים עם סוכרת סוג 2, דלקת פרקים, או שרוצים לשמור על בריאותם הכללית. החלפת מוצרים מן החי ב מזון על בסיס צמחי יספק תזונה טובה. עם זאת, ייתכן שלטבעונים יהיה מחסור בסוגים מסוימים של ויטמינים ומינרלים. מכיוון שאין צריכה תזונתית ממוצרים שאינם מהחי. אם זה המקרה, נסה לברר אם יש צורך בתוספי תזונה לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.
