9 יתרונות בריאותיים מדהימים של חומץ אורז
חומץ אורז הוא חומץ שמגיע מאורז מותסס. חומץ זה נעשה על ידי ערבוב של אורז לבן או חום עם תסיסה התחלתית (מרכיב נוסף המשמש בשלבים הראשונים של התסיסה). לאחר מכן, יש תהליך טבעי שמייצר חומץ. חומץ אורז היה פופולרי במדינות אסיה כמו וייטנאם, קוריאה, יפן וסין. חומץ עשיר בחומרים פעילים ובתרכובות שיש להם יתרונות פוטנציאליים, מה שהופך אותו לתוספת מצוינת לתזונה בריאה. חומץ אורז שימש כתרופה טבעית מאז ימי קדם. מחקר קובע כי לצריכת חומץ אורז יתרונות רבים לגוף. ואז, חומץ אורז בשביל מה?
יתרונות בריאותיים של חומץ אורז
לחומץ אורז יש טעם חמוץ מתוק שגורם לטעם של אוכל טעים. למרות שרוב האנשים חושבים שחומץ אורז משמש רק בבישול, הוא יכול גם לספק מספר יתרונות בריאותיים. היתרונות הבריאותיים של חומץ אורז כוללים: 1. חיזוק מערכת החיסון
חומץ אורז עשיר בחומצות אמינו החיוניות לתפקוד מערכת החיסון. מרכיבים אלו יכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ולהפחתת פעילות הרדיקלים החופשיים. זה מונע ממך מתח חמצוני שיכול לעורר מחלות כרוניות שונות, כגון מחלות לב, שבץ מוחי, סוכרת וסרטן. 2. לשמור על עור בריא
ניתן למרוח חומץ אורז ישירות על העור, במיוחד כשהוא מעורבב עם שמנים אתריים עץ התה . תערובת זו יכולה לפעול כעפיצה כדי להדק את העור, למנוע זיהומים מסוימים בעור, להפחית דלקת ולהגביר את בהירות העור שלך. 3. עשיר בנוגדי חמצון
על פי מאמר שפורסם ב-Journal of Food Science בשנת 2014, למרות שתכולת נוגדי החמצון של חומץ אורז יכולה להשתנות, חלקם מכילים תרכובות פנוליות. הגדלת צריכת המזונות העשירים בתרכובות פנוליות יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן, סוכרת ואוסטיאופורוזיס. 4. שפר את בריאות העיכול
חלק מהמרכיבים הפעילים, כמו חומצה אצטית, שנמצאת בחומץ אורז יכולים להפחית דלקת במעיים, לקדם פריסטלטיקה (כיווץ והרפיה של שרירים במערכת העיכול להנעת מזון), ולקדם יציאות למניעת עצירות. 5. מגן על בריאות הכבד
חומץ אורז נמצא בשימוש פופולרי ביפן במשך מאות שנים כטוניק לכבד. על פי האמונה, חומץ מגביר את השפעת ניקוי הרעלים של הכבד, ובכך מגן על בריאותו ומבטיח את תפקודו התקין. 6. הפחת את צריכת הקלוריות
כתיבול אפס קלוריות, חומץ אורז יכול לעזור לך להפחית את צריכת הקלוריות שלך תוך הוספת טעם לאוכל שלך. אתה יכול להשתמש בו במקום רוטב הסלט הרגיל שלך, שיש בו יותר קלוריות. על ידי הפחתת צריכת הקלוריות שלך, זה יכול לעזור לך לרדת או לשמור על המשקל שלך. 7. הגדל את האנרגיה
חומצות האמינו וחומרים פעילים אחרים בחומץ אורז יכולים לעזור לגופך להילחם בעייפות ולהגביר את חילוף החומרים כאשר אתה הכי זקוק לו. הוסף חומץ זה כ רוטב לסלט במהלך היום יכול לספק את האנרגיה הנוספת הדרושה לשעות אחר הצהריים, כך שאתה עדיין יכול לתפקד כראוי. 8. להפחית את לחץ הדם
לא רק שהוא נטול קלוריות, חומץ אורז הוא גם נטול נתרן. כדאי לדעת שצריכת יתר של נתרן בתזונה עלולה להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם, בעוד שהפחתת צריכת הנתרן עם מזונות כמו חומץ אורז יכולה לסייע בהורדת לחץ הדם. 9. למנוע בעיות קרדיווסקולריות
מחקרים הראו כי חומץ אורז יכול להאט את שקיעת הכולסטרול בעורקים ובכלי הדם. זה עוזר לך להימנע מבעיות לב וכלי דם, כגון טרשת עורקים, שבץ והתקף לב. [[מאמר קשור]] Healthy NoteQ
בנוסף להיותו תחליף לרוטב לסלט, ניתן להוסיף חומץ אורז למגוון מנות לטעם טארט מעט מרענן. לא רק זה, אתה יכול גם לחמוץ ירקות ופירות באמצעות חומץ זה. אם לאחר צריכת חומץ אורז מופיעים תסמינים מסוימים, יש להפסיק מיד את השימוש בו ולהיוועץ ברופא.
