את 6 המזונות האלה שגורמים לרמות גבוהות של דם אתה חייב להגביל

סוגים רבים של מזון יכולים להשפיע על לחץ הדם של האדם. חלקם רק מגבירים את לחץ הדם בטווח הקצר, כמו מזונות ומשקאות המכילים קפאין. עם זאת, ישנם גם סוגי מזונות הגורמים ליתר לחץ דם שיש להם השפעה ארוכת טווח. אנשים עם יתר לחץ דם חייבים להימנע ממזונות אלו.

רשימהמזונות שגורמים ליתר לחץ דם

תזונה לא מאוזנת היא אחד הגורמים שיכולים להגביר את לחץ הדם בגוף. יתר לחץ דם יכול להופיע כאשר אתה אוכל את המזונות הבאים בכמות מוגזמת:

1. מזונות בעלי תכולת מלח גבוהה

למעשה, מלח הוא מינרל שחשוב לגוף. מווסת על ידי הכליות בגוף, מלח פועל כדי לשלוט באיזון רמות נוזלי הגוף, מסייע בשליחת אותות מהעצבים ומשפיע על תפקוד השרירים. יותר מדי מלח בדם ישאב מים לתוך כלי הדם, כך שנפח הדם הכולל יגדל. עלייה בנפח הדם תגרום אוטומטית גם ללחץ הדם לעלות. עם הזמן, מצב זה הופך ללחץ דם גבוה שיכביד על הלב וכלי הדם. לעתים קרובות, אתה לא מבין שמזונות המכילים כמות גבוהה של מלח הם סוגי המזונות הגורמים ליתר לחץ דם. סוג אחד של מזון עתיר מלח הוא מוצרי מזון ארוזים. לכן, עליך תמיד להקפיד בקריאת תוויות התוכן התזונתי בעת רכישת מזון ארוז. [[מאמרים קשורים]] בנוסף לכתיבת 'מלח' על תווית האריזה, שימו לב גם אם יש או אין כתובות של נתרן כלורי, NaCl, מונוסודיום גלוטמט (MSG), אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה, או דיסודיום פוספט. כל המונחים עם המילה נתרן או נתרן מתייחסים לתכולת המלח במזון. מזון נחשב דל במלח כאשר הוא מכיל פחות מ-140 מיליגרם (מ"ג) של מלח למנה. איגוד הלב האמריקאי ממליץ לצרוך פחות מ-2,300 מ"ג מלח ליום. כמות זו שווה בערך לכפית אחת של מלח. באנשים עם גורמי סיכון גבוהים ליתר לחץ דם, אף מומלץ לצרוך מלח מתחת ל-1,500 מ"ג ליום. דוגמאות למזונות בעלי תכולת מלח גבוהה ויכולים להיות מזונות הגורמים ליתר לחץ דם כוללים:
  • סוגי לחם שונים.
  • בשרים מעובדים (כגון נקניקיות).
  • בשר מרפא (כגון בשר חזיר).
  • אכלו מזון מהיר, כגון עוף מטוגן, עור עוף או פיצה.
  • מוצרי אינסטנט, למשל מרק ארוז אינסטנט ואטריות אינסטנט.
  • חטיפים מלוחים, כמו תפוצ'יפס וכדומה.
  • מזון קפוא, למשל נאגטס.
  • סוגים שונים של רוטב סויה ורטבים, כגון רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, חרדל, מיונז ורוטב ברביקיו.
  • חֲמוּצִים.

2. מזונות המכילים שומן רווי וכולסטרול

שומן רווי משמש את הגוף לייצור כולסטרול. אם תאכלו יותר מדי סוגי מזונות עשירים בשומן רווי, גם כמות הכולסטרול בגוף תגדל. הכולסטרול עצמו נחוץ למעשה לגוף בכמויות מסוימות, כדי ליצור הורמונים ולשמור על תאי גוף בריאים. אבל רמות כולסטרול גבוהות מדי, במיוחד הכולסטרול הרע יגבירו את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי. דוגמאות למזונות הגורמים ליתר לחץ דם בשל תכולת השומן הרווי שלהם כוללות:
  • בשר אדום (כגון בשר בקר ובשר כבש).
  • בשר חזיר.
  • חמאה ומרגרינה.
  • גבינה.
  • סוגים שונים של עוגות, כולל טארטים וביסקוויטים.
  • מזונות חלב קוקוס, כגון רנדנג או אופור.
  • אוכל מטוגן.
  • שמן קוקוס ושמן דקלים.
אין צורך להימנע לחלוטין ממזונות אלו. עם זאת, אנשים עם לחץ דם גבוה צריכים להפחית או להגביל את הצריכה שלהם. אם אתם רוצים לאכול בשר אדום, בחרו בבשר רזה. אפשר גם להחליף אותו בעוף ללא עור. בחרו גם במוצרי חלב דלי שומן. צמצמו גם את תהליך הבישול בטיגון, למשל בהרתחה או אידוי. אם רוצים לטגן אוכל, אפשר להשתמש בשמן בישול המכיל שומנים בלתי רוויים. לדוגמה, שמן זית, שמן חמניות ושמן תירס.

3. משקאות המכילים קפאין

קפה הוא אחד המשקאות האהובים על אנשים רבים מחוגים שונים. לרוע המזל, לאלו מכם שיש להם היסטוריה של יתר לחץ דם או יתר לחץ דם, עליכם להיות זהירים עם משקאות המכילים קפאין אלו. למשקאות המכילים קפאין במזונות ומשקאות יש פוטנציאל להיות גורם או טריגר ליתר לחץ דם. לא רק קפה, משקאות אחרים המכילים קפאין, כלומר תה, סודה ומשקאות אנרגיה יכולים גם הם לעורר יתר לחץ דם. ידוע כי קפאין גורם לעלייה זמנית בלחץ הדם. מומחים חושדים שקפאין יכול לעכב את שחרור ההורמון אדנוזין, הורמון ששומר על הרחבת כלי הדם. עם זאת, לא כל מי שצורך מזון או משקאות המכילים קפאין יכול להשפיע על לחץ הדם שלו. אין שום דבר רע במניעה אם יש לך היסטוריה של יתר לחץ דם. כדאי להגביל את צריכת הקפה ללא יותר מארבע כוסות ביום.

4. משקאות אלכוהוליים

שתיית אלכוהול מרובה עלולה להעלות את לחץ הדם שלך. דיווח מדף Mayo Clinic, למשקאות אלכוהוליים יש תכולת קלוריות גבוהה שעלולה לגרום לעלייה במשקל. מצב זה יכול להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם. כאמצעי זהירות, עליך להימנע מצריכת אלכוהול מופרזת. הגבל את כמות הצריכה שלך, שאינה עולה על שתי כוסות ביום. עבור קשישים מעל גיל 65, שתיית אלכוהול צריכה להיות לא יותר ממשקה אחד ביום.

5. מזונות עתירי סוכר

מזונות עתירי מלח ידועים זה מכבר כמעוררים יתר לחץ דם, אך מזונות עתירי סוכר נכללים גם בסוגי המזונות הגורמים ליתר לחץ דם. כאשר אתה אוכל מזונות עם תכולת גלוקוז גבוהה, הגוף שלך מגיב על ידי ייצור אינסולין. רמות אינסולין גבוהות מדי ישפיעו על לחץ הדם מכיוון שהוא יפחית את הפרשת המים והמלח על ידי הכליות. בנוסף, מצב האינסולין שהוא תמיד מוגזם עלול לגרום לתנגודת לאינסולין בגוף. תנגודת לאינסולין מקשה על הגוף לאגור מגנזיום. כאשר רמות המגנזיום נמוכות בגוף, כלי הדם יתקשות ולחץ הדם יעלה. לסוכר מסוג פרוקטוז יש גם השפעה על הגברת חומצת השתן. רמות גבוהות של חומצת שתן תגביר את לחץ הדם על ידי דיכוי רמות החנקן חד חמצני (NO), שתפקידו לשמור על גמישות כלי הדם. דוגמאות למזונות הגורמים ליתר לחץ דם המכילים הרבה סוכר הם:
  • מזון מעובד וחטיפים מתוקים, כגון ביסקוויטים, דגנים, עוגות, לחמים לבנים שונים ואורז לבן.
  • משקאות קלים ומשקאות ארוזים שונים, כגון סירופים ומשקאות קלים.

6. מוצרי עגבניות משומרים

רוב מוצרי העגבניות המעובדות הנמכרים בקופסאות שימורים מכילות רמות גבוהות של נתרן. זו הסיבה שמוצרי עגבניות מעובדות בקופסאות שימורים נחשבות למזון שגורם ליתר לחץ דם. אם אתם רוצים לאכול עגבניות, נסו לאכול עגבניות טריות שניתן לקנות בשוק. [[מאמר קשור]] כל דבר עודף הוא לא טוב. ביטוי זה חל גם על צריכת מזונות הגורמים ליתר לחץ דם. אם צורכים אותם בגבולות הסבירים, המזונות והמשקאות השונים גורמים רק לעתים רחוקות להפרעות בגוף. עם זאת, אם אוכלים בכמות מוגזמת, ההשפעות ארוכות הטווח עלולות להזיק לבריאות. בנוסף, הקפידו על אורח חיים בריא כדי לווסת את לחץ הדם.