הגוף זקוק למגוון מינרלים כדי לבצע את תפקידיו. יש מינרלים מאקרו שדרושים בכמויות גדולות, יש גם מיקרו מינרלים שצריך בכמויות קטנות. אחד המינרלים שהגוף צריך בכמויות קטנות הוא מוליבדן. למרות שפחות נפוץ, למוליבדן תפקיד חיוני עבורנו.
מהו מוליבדן?
מוליבדן או מוליבדן הוא סוג של מיקרו מינרל הממלא תפקיד חשוב מאוד בגוף. מינרלים אלו כלולים באדמה וניתנים להעברה לצמחים, כמו גם לבעלי חיים שאוכלים צמחים אלו. כמיקרו מינרל, אנו זקוקים למוליבדן בכמויות קטנות. מסיבה זו, חוסר מוליבדן הוא נדיר. ייתכן גם שלא תזדקק לתוספי מוליבדן, אלא אם כן הרופא שלך ממליץ על כך מסיבות רפואיות. כמה מוצרי מזון המהווים מקור למוליבדן, כלומר:
- אֱגוֹזִים שעועית, כגון פולי סויה ושעועית כליה
- עדשים
- לב חיה
מוליבדן נמצא באגוזים רבים, כמו שעועית כליה, מזון בריא בדרך כלל מכיל כבר מוליבדן. צריכה זו בדרך כלל גם עולה על הדרישה היומית של מיקרו מינרל זה. בדרך זו, ייתכן שלא יהיה צורך בנטילת תוספי מזון. ייתכן שלא נצטרך לדאוג יותר מדי לגבי המחסור במינרלים זה, כל עוד אנו אוכלים באופן קבוע מגוון של מזונות בריאים.
תפקידו של מוליבדן לביצועי הגוף
מוליבדן ממלא תפקיד חשוב עבור מגוון תפקודי גוף. רוב הצורה הנבלעת של מוליבדן מומרת לקופקטור מוליבדן. קו-פקטורים אלו אחראים להפעלת אנזימים החיוניים לתהליכים כימיים. האנזימים המופעלים על ידי קופקטור המוליבדן הם:
1. סולפיט אוקסידאז
סולפיט אוקסידאז ממלא תפקיד בהפיכת סולפיט לסולפט, כך שניתן למנוע הצטברות סולפיט. הצטברות סולפיט עלולה לעורר תגובות אלרגיות, כגון שלשולים, בעיות עור וקשיי נשימה.
2. אלדהיד אוקסידאז
אלדהיד אוקסידאז ממלא תפקיד בהרס של אלדהידים שעלולים להיות רעילים לגוף. אנזים זה מסייע גם בפירוק אלכוהול וכמה תרופות, כגון בטיפול בסרטן.
3. Xanthine oxidase
אנזים זה יכול להמיר קסנטין לחומצת שתן. תגובת המרת הקסנטין תהרוס את הנוקלאוטידים ב-DNA כך שיוכלו להיות מופרשים בשתן.
3. רכיב מפחית אמידוקסימים מיטוכונדרלי (mARC)
תפקודו של האנזים mARC לא הוברר בבירור. עם זאת, סבורים כי mARC יכול להסיר תוצרי פסולת מטבוליים רעילים.
יותר מדי מוליבדן יכול להיות מסוכן
כמו בנטילת ויטמינים ומינרלים אחרים, רמות גבוהות מדי של מוליבדן עלולות להזיק לגוף. עם זאת, מקרים של עודף מוליבדן בבני אדם נדירים כמו מקרים של מחסור. כמה בעיות אם רמות המוליבדן גבוהות מדי, כלומר:
1. תסמינים הדומים לגאוט
גאוט מתרחשת כאשר רמות חומצת השתן גבוהות מדי. מצב זה יכול ליצור גבישי חומצת שתן סביב המפרקים ולעורר כאב ונפיחות. עלייה זו בחומצת השתן מתרחשת בגלל תפקידו של מוליבדן בפעילות האנזים קסנטין אוקסידאז.
2. מזיק לעצמות
מספר מחקרים בבעלי חיים מצאו שרמות גבוהות של מוליבדן עלולות לפגוע בבריאות העצם. מכיוון שלא נערכו מחקרים מבוקרים בבני אדם, בהחלט יהיה צורך במחקרים נוספים לגבי עודף מוליבדן והשפעותיו על העצם.
3. מוריד פוריות
מספר מחקרים בדקו את הקשר של רמות גבוהות של מוליבדן עם בעיות פוריות או פוריות. לדוגמה, מחקר של 219 גברים בכתב העת
נקודות מבט לבריאות הסביבה חשפו, רמות גבוהות של מוליבדן הקשורות לספירת זרע ואיכות מופחתת. [[מאמר קשור]]
הערות מ-SehatQ
מוליבדן הוא סוג של מינרל שחשוב מאוד לתפקודי הגוף. מינרל זה ממלא תפקיד בהפעלה של מספר אנזימים להשמדת סולפיטים ולהיפטר מרעלים. מכיוון שניתן למצוא מוליבדן במזונות בריאים, צריכה של מינרל זה יכולה בדרך כלל לעלות על הדרישות היומיות. כל עוד אנו אוכלים באופן קבוע מגוון של מזונות בריאים, מחסור במוליבדן אינו מדאיג מדי.
מוליבדן נמצא באגוזים רבים, כמו שעועית כליה, מזון בריא בדרך כלל מכיל כבר מוליבדן. צריכה זו בדרך כלל גם עולה על הדרישה היומית של מיקרו מינרל זה. בדרך זו, ייתכן שלא יהיה צורך בנטילת תוספי מזון. ייתכן שלא נצטרך לדאוג יותר מדי לגבי המחסור במינרלים זה, כל עוד אנו אוכלים באופן קבוע מגוון של מזונות בריאים. 
