הכר את הסכנות השונות של אכילת שפמנון לבריאות

תפריט שפמנון pecel הוא עדיין אחת האפשרויות הפופולריות ביותר לחסום את הקיבה, האופיינית לאינדונזים. מצד שני, רבים הזכירו את הסכנות שבאכילת שפמנון, החל מבעיות היגיינה וכלה בסיכון לסרטן. למעשה, שפמנון הוא סוג של דג בטוח לצריכה. שפמנון הוא מקור טוב לחלבון. לכן הפופולריות של שפמנון כתוספת עדיין גבוהה. לא רק באינדונזיה, אלא גם במדינות אחרות. [[מאמר קשור]]

הסכנות של אכילת שפמנון לבריאות

אם צורכים אותו ברשלנות, שפמנון יכול להיות בעל השפעה שלילית על הבריאות. להלן הסכנות של אכילת שפמנון לבריאות אם הוא נצרך בכמות מוגזמת:

1. צמיחת תאים לא תקינה

הסכנה הראשונה הבולטת ביותר בעת עיבוד שפמנון היא השימוש בשמן משומש שנעשה בו שימוש חוזר. השמן מכיל רדיקלים חופשיים, כולל חומצות שומן רוויות שעלולות לגרום להופעת תאים לא תקינים מכיוון שהם מסרטנים.

2. הופעת בלוטת התריס

אכילת יותר מדי שפמנון יכולה גם לעורר את הופעת בלוטת התריס סביב הצוואר. הסיבה לכך היא שחקלאי שפמנונים רבים משתמשים בפגרי בעלי חיים כמזון לשפמנון, כולל פסולת של בעלי חיים (כגון מלולים או עיזים). כל הדברים הללו עלולים לגרום לנפיחות ודלקת עקב עלייה בנוזל בלוטת התריס.

3. התפשטות תכולת החיידקים הפעילים

ניתן לומר שתהליך גידול שפמנון אינו מתאים לבריאות האדם. הסיבה לכך היא שעדיין ישנן בריכות שפמנון רבות הממוקמות בצמוד לשירותים. למרות שפמנון הוא סוג של דג שיכול לשרוד במים מלוכלכים, הוא עדיין יכול להיות מזוהם בחיידקים פעילים ומתכות כבדות הגורמים לשלשולים וכאבי בטן בבני אדם. זה נובע מיכולתו של השפמנון לאכול את כל האוכל שסביבו.

4. מגביר את הסיכון למחלות לב

סכנה נוספת של צריכת שפמנון היא שהוא יכול להגביר את הסיכון למחלות לב. הסיבה לכך היא שתהליך עיבוד השפמנון משתמש בשמן. הסכנה לגוף מרובה ויכולה לעורר חסימות בעורקי הלב. מצב זה עלול לגרום לבעיות לב, כולל התקפי לב.

הסיכון לסרטן הוא אחת הסכנות בצריכת שפמנון, נכון?

שפמנון נצרך בדרך כלל בטיגון ונהנה עם רוטב צ'ילי.לפני מספר שנים היו חדשות רבות שאחת הסכנות באכילת שפמנון היא שהוא גורם לסרטן. זה מופעל על ידי דפוסי האכלה אקראית וטכניקות טיפוח. אבל מומחים חולקים על כך. נכון שהשפמנון זהה לדג "מלוכלך", אבל שוב זה תלוי היכן נמצא הגידול או החווה. בעבר, אמרו כי שפמנון מקבל מקור מזון מפסולת אנושית, כיום טכניקות גידול שפמנון הן הרבה יותר מודרניות והיגייניות. ההזנה הניתנת היא בצורת כדורים בהתאם לצרכי השפמנון. כמות ההזנה העיקרית תלויה במשקל של כל דג. גידול שפמנון לא יכול להיות רשלני אם אתה רוצה לקבל קטיף מוצלח. הבריכה חייבת להיות נקייה ומוגנת מפני השמש והגשם. כמו כן, יש לעקוב באופן רציף אחר מידת החמצן של שפמנון בבריכה. אחרת, השפמנון לא יוכל לשרוד. לכן, הטענה בדבר הסכנות שבאכילת שפמנון כגון גרימת סרטן כבר לא רלוונטית. חזרה שוב לכל אחד. בכל פעם שאתה אוכל שפמנון, וודא שהמקור נקי. עיבודו מומלץ גם באמצעות תהליך שטוב לגוף.

כיצד להימנע מסיכון של סכנות בריאותיות משפמנון

כל עוד השפמנון הנצרך מגיע מחוות שפמנונים ביתית בטוחה, אין סכנה באכילת שפמנון. זה שונה אם שפמנון מגיע ממים שעברו זיהום קיצוני, כמובן שזה מסכן את הבריאות. כדי לצפות את הסכנות של אכילת שפמנון, ניתן לעשות מספר דברים:

1. גלה את המקור

לפני צריכת השפמנון המטוגן מעורר הפה, גלה מאיפה הגיע השפמנון. בדרך כלל, שפמנון נקצר מחוות לפני הפצה למכירה כגון לשווקים. מה שצריך לצפות הוא אפשרות של חשיפה לכימיקלים רעילים כמו דיוקסינים וכספית בזמן שהשפמנון במים. למרות שלפי הסוכנות להגנת הסביבה, כמעט כל הדגים מכילים כמות קטנה של כספית, שפמנון הוא אחד מאלה עם סיכון נמוך לחשיפה לכספית.

2. חפשו שפמנונים שגודלו בחווה

רוב השפמנון הנצרך מגיע מחוות שפמנונים ביתיים. כמובן, שפמנון שגדל בחוות הוא מקור נקי ובטוח לחלבון לצריכה. זה בהחלט סותר בהשוואה לשפמנון שנתפס במים פתוחים. ההבדל בין שפמנון משק לשפמנון מים חופשי הוא שהטעם של שפמנון החווה אינו זהה לריח הבוץ. בנוסף, שפמנונים שאינם מוחזקים בחוות ביתיות עלולים להיות מסרטנים ונוטים לגרום לסרטן. זה שוב קורה כי יש חשיפה לזיהום מהמים שבהם חיים השפמנונים.

3. קנייה ועיבוד שפמנון

אם אתה קונה ומעבד שפמנון בעצמך, חפש שפמנון טרי ואינו פולט ריח דגים, דם או שינוי צבע. אם השפמנון אינו מעובד מיד, אחסן אותו במקרר או במקפיא כדי לשמור על איכותו. כדי לעבד אותו, אחד המתכונים הנפוצים ביותר הוא הכנת שפמנון מטוגן. עד כמה שאפשר, השתמשו בשמנים בריאים כמו שמן קנולה. הקפידו גם לנקות את השפמנון היטב לפני עיבודו.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found