4 תופעות לוואי אפשריות של קומרין הכלול בקינמון
קומרינים או קומרינים הם כימיקלים טבעיים של חומרי טעם וריח הנמצאים בצמחים רבים. לתרכובת זו ניחוח וטעם ריחני כמו גם מתוק. קומרין משמש בדרך כלל כמרכיב במוצרי בישום ומוצרי קוסמטיקה. בנוסף, תרכובת זו משמשת גם כמבשר לתרופות נוגדות קרישה המסייעות בשיפור זרימת הדם ומניעת היווצרות קרישי דם. בעבר השתמשו בקומרין סינטטי גם כתוסף לשיפור טעם המזון. עם זאת, השימוש בו נאסר כעת בגלל הפוטנציאל לתופעות לוואי מזיקות אם משתמשים בתרכובת זו בכמות מוגזמת. עם זאת, קומרין היא תרכובת הנחשבת בטוחה לצריכה בכמויות מוגבלות וניתן למצוא אותה בכמויות קטנות במזונות בריאים רבים.
מקורות קומרין
ניתן למצוא את הקומרין במקורות שונים כמו וניל, תות, אוכמניות, דובדבן, משמש, תה ירוק, גזר, סלרי ועוד רבים. תרכובת זו היא גם תכולת קינמון הנמצאת בשימוש נרחב כחומר טעם וריח במזונות שונים. ישנם שני סוגי קינמון המשמשים לעתים קרובות למאכל, כלומר קינמון ציילון וקינמון קסיה. לתוכן הקינמון בשניהם יש ריכוז שונה של קומרין. קינמון קסיה מגיע מעצים קינמון קסיה אוֹ Cinnamomum aromaticum. צמח הקינמון הזה מגיע מדרום סין ולכן הוא ידוע בשם קינמון סיני. בינתיים מכינים קינמון ציילון מהקליפה הפנימית של העץ Cinnamomum verum והוא יליד סרי לנקה ודרום הודו. קסיה נוטה להיות בצבע חום אדמדם כהה עם גבעולים עבים יותר ומרקם גס יותר מקינמון סילאן. סוג זה של קסיה הוא באיכות נמוכה יותר עם טעם חזק ומר יותר. עם זאת, קסיה משמשת יותר לבישול מאשר סילאן כי היא קלה יותר להשגה וזולה יותר. ריכוז הקומרין באבקת קינמון קסיה יכול לנוע בין 7-18 מיליגרם לכל כפית. זוהי כמות גבוהה למדי בהשוואה לצמחים אחרים או קינמון ציילון שיש בו רק כמויות קטנות מאוד של קומרין. 1-2 כפיות קסיה מספיקות כדי לחרוג מהגבול הבטוח לצריכה יומית של קומרין. לכן, לא מומלץ לצרוך אותו בכמויות גדולות כדי למנוע תופעות לוואי אפשריות שעלולות להתרחש.תופעות לוואי אפשריות של קומרין בצריכה מוגזמת
מלבד הארומה והטעם המתוקים, קומרין היא תרכובת שיש לה פוטנציאל לגרום לתופעות לוואי לבריאות בצריכה מוגזמת. להלן כמה תופעות לוואי פוטנציאליות של קומרין שכדאי לשים לב אליהן.1. נזק לכבד
מחקר שפורסם ב כתב העת של פארמקולוגיה וטיפול ניסיוני על ההשפעות הרעילות של קומרין הראו שהתרכובת עלולה לפגוע בכבד כאשר היא ניתנת לחולדות. מספר מחקרים אחרים מצאו גם שלתרכובת זו עשויה להיות השפעה דומה על הכבד האנושי.2. לפתח סרטן
קומרין נחשבת גם כבעלת פוטנציאל כתרכובת מסרטנת ומגבירה את הפוטנציאל להיווצרות תאי גידול כאשר היא נצרכת במינונים גבוהים מאוד. מומחים מאמינים שקומרינים עלולים לגרום נזק ל-DNA לאורך זמן, ולהגביר את הסיכון לסרטן. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף מכיוון שהראיות המדעיות להשפעה המסרטנת של קומרין בבני אדם עדיין מוגבלות מאוד.3. לשבש את ההתפתחות הקוגניטיבית
מקומרין ותרופות מסוימות המכילות אותו נחשבות כבעלי השפעה שלילית על ההתפתחות הקוגניטיבית. מספר מחקרים דיווחו כי חשיפה לקומרין עוברית נחשבת קשורה לסיכון מוגבר לבעיות נוירולוגיות ולחסכים קוגניטיביים לאורך זמן.4. תופעות לוואי שליליות אחרות לטווח קצר
קומרין יכול גם לגרום לכמה תופעות לוואי שליליות קצרות טווח שרובן חולפות מעצמן עם הזמן. חלק מתופעות הלוואי הללו כוללות ראייה מטושטשת, בחילות, שלשולים, כאבי ראש ואובדן תיאבון. [[מאמר קשור]]יתרונות פוטנציאליים של קומרין
הרשימה הארוכה של תופעות לוואי אפשריות של קומרין לעיל עשויה להדאיג אותך. עם זאת, לצריכה מוגבלת של קומרין יש גם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. הנה כמה מהיתרונות הפוטנציאליים של קומרין שהוכחו מדעית.- עשוי להגביר את רמות האנטיתרומבין, חלבון חשוב המסייע בוויסות קרישת הדם. קומרין משמש גם בתרופות נוגדות קרישה ומדללות דם.
- יש אולי תכונות אנטי-פטרייתיות, אנטי-ויראליות, נוגדות יתר לחץ דם, נוירו-הגנה ואנטי-היפרגליקמיות חזקות.
- עוזר להפחית דלקת כדי להפחית את הסיכון למחלה כרונית. מחקר שפורסם בכתב העת פיטורפואה הראו כי לנגזרות קומרין יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, ומסוגלות להגן על התאים מפני נזק כדי למנוע דלקת מעיים.
- יש לו פוטנציאל לסייע בטיפול בצקת לימפה, שהיא נפיחות בזרועות או ברגליים עקב הצטברות של נוזל לימפה מתחת לעור.
