cultureaftercomputation.com

עשוי מחיטה, חלב שיבולת שועל מסתבר שיש מגוון יתרונות טובים לא פחות ממוצרי חלב מהחי. עם אינספור יתרונות, ניתן להכין חלב שיבולת שועל בבית. מעניין, חלב שיבולת שועל או חלב שיבולת שועל מתאים כתחליף לתזונה לאלו מכם שמתנזרים או מתקשים בצריכת מוצרים מן החי.

היתרונות של חלב שיבולת שועל

על פי מחקר על שיבולת שועל ו חלב שיבולת שועל , לצריכת חלב חיטה יש מגוון יתרונות שטובים לבריאותך. היתרונות הבריאותיים של צריכת חלב שיבולת שועל כוללים:

1. מקור טוב לויטמינים מקבוצת B

חלב שיבולת שועל מכיל מגוון ויטמיני B, כולל ויטמין B2 (ריבופלבין) וויטמין B12. ויטמינים מקבוצת B יכולים לעזור לשפר את מצב הרוח שלך ולהילחם בלחץ חמצוני. בנוסף, חומר תזונתי זה מועיל גם לשיער, ציפורניים ועור בריאים, במיוחד לאלו מכם שכבר סובלים ממחסור בויטמיני B.

2. יכול להוריד את הכולסטרול בדם

חלב שיבולת שועל עשיר בבטא גלוקן, סיבים מסיסים המועילים מאוד לבריאות הלב. בטא גלוקן יוצר חומר דמוי ג'ל במעיים שלך, הנקשר לכולסטרול ומפחית את ספיגתו. זה יכול לעזור להורדת רמות של כולסטרול רע בדם (LDL), אשר קשור למחלות לב.

3. טוב לבריאות העצם

ויטמין D בחלב חיטה טוב לבריאות העצם, בנוסף לוויטמינים מקבוצת B, חלב חיטה מועשר גם בסידן ובוויטמין D, הטובים לבריאות העצם. התוכן של ויטמין B12 בחלב שיבולת שועל הוא גם אמר טוב להפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס.

4. למנוע אנמיה

אנמיה מתרחשת בדרך כלל מכיוון שלגוף חסרים חומרים מזינים חיוניים הדרושים לסינתזה של כדוריות דם אדומות, כגון ברזל וויטמין B12. כוס אחת של חלב דגנים מלא מכילה כ-10 אחוז מהברזל שאתה צריך במהלך היום. בשילוב עם מזונות עשירים בברזל אחרים, כגון ספירולינה, עדשים ושוקולד מריר, הוספת מנה או שתיים של חלב דגנים מלאים לתזונה יכולה להגביר את ייצור תאי הדם האדומים ולמנוע אנמיה.

5. חיזוק חסינות

להיכנס חלב שיבולת שועל שילוב בתזונה באופן קבוע יכול להגביר את המערכת החיסונית. לא ניתן להפריד את זה מהתוכן של ויטמינים A ו-D בחלב חיטה. מחקרים מראים כי ויטמין D קשור ישירות לתפקוד תאי מערכת החיסון. מצד שני, ויטמין A יכול לשנות את התגובה ולהגביר את החסינות נגד סוגים מסוימים של מחלות זיהומיות.

תכולת חומרים מזינים ב חלב שיבולת שועל

חלב שיבולת שועל מכיל מגוון של חומרים מזינים בריאים. לפי מחלקת החקלאות של ארצות הברית (USDA), בכוס אחת של חלב שיבולת שועל יש 130 קלוריות. בנוסף, חלב שיבולת שועל מכיל גם מגוון של חומרים מזינים, החל מפחמימות, שומנים ועד חלבונים.

• פַּחמֵימָה

מספר הפחמימות בכוס חלב שיבולת שועל גבוה ממוצרי חלב אחרים. פחמימות המופקות מסיבי חלב שיבולת שועל עוזרות לווסת את תנועת המזון במעיים, מפחיתות עצירות וספיגת חומרים מזינים.

• שמן

חלב שיבולת שועל מכיל 2.5 גרם שומן. אפילו, חלב שיבולת שועל אינו מכיל חומצות שומן, שומן רווי או שומן טראנס.

• חֶלְבּוֹן

בהשוואה לחלב פרה וחלב סויה, חלב חיטה מכיל פחות חלבון. למרות זאת, חלב שיבולת שועל עוזר מאוד לטבעונים שאינם צורכים חלבון מן החי ונגזרותיו כגון חלב.

• מיקרונוטריינטים

חלב שיבולת שועל מכיל תיאמין ופולאט, שניהם ויטמיני B החשובים לייצור אנרגיה. בנוסף, יש גם תכולת מינרלים כמו נחושת, אבץ, מנגן ומגנזיום חלב שיבולת שועל. [[מאמר קשור]]

איך מכינים חלב שיבולת שועל

הכנת חלב שיבולת שועל היא די קלה. אתה יכול לתרגל את זה בעצמך בבית. יתר על כן, ביצוע חלב שיבולת שועל עצמה מאפשרת לבחור ולהימנע מתוספים או מעבים שעלולים להימצא במוצרים הנמכרים בשוק. להכנת חלב מחיטה מלאה, ערבבו כוס אחת (81 גרם) שיבולת שועל מגולגלת אוֹ שיבולת שועל חתוכה מפלדה עם שלוש כוסות (710 מ"ל) מים בבלנדר. מעבדים עד שהשיבולת שועל חלקה יוצקים את התערובת על בד גבינה לנפות ומפרידים את החלב מעיסת שיבולת השועל. אתה יכול להוסיף טעם לחלב שיבולת שועל על ידי הוספת 1/4 כפית מלח, כפית תמצית וניל או קינמון, תמרים, סירופ מייפל או דבש. שומרים בבקבוק זכוכית, חלב שיבולת שועל יכול להחזיק מעמד במקרר עד חמישה ימים.

וריאציות של צריכת חלב שיבולת שועל

חלב חיטה ניתן לצרוך על ידי שתייה ישירה או כתוסף למזון. המרקם הסמיך של חלב שיבולת שועל וטעמו המתוק הופכים אותו למתאים כתערובת קפה להכנה לאטה ולא קָפּוּצִ'ינוֹ. אתה יכול גם להוסיף חלב מחיטה מלאה שייקים, מרק קרם, עוגה, בנוסף ל עוגיות. בנוסף, חלב חיטה הוא גם תחליף לחלב להכנת פנקייקים, וופלים, ו פירה. יש הרבה וריאציות מעניינות כיצד לצרוך חלב שיבולת שועל. למרות נדירים, אנשים מסוימים יכולים לחוות אלרגיות לשיבולת שועל. לשם כך, התייעצו תחילה עם הרופא לפני צריכת חלב חיטה.