cultureaftercomputation.com

פירות יער תמיד כלולים בשורות סופר פרי או הפרי הבריא ביותר כי יש בו תכולת נוגדי חמצון מעולה מאוד. הטעם מיוחד, שילוב של מתיקות וטעם חמצמץ מרענן. הסוג הבריא לצריכה הוא למעשה לא רק תותים ואוכמניות, יש עוד הרבה זנים. מלבד היותם עשירים בנוגדי חמצון, הפירות הכהים הללו עשירים גם בויטמין C וסיבים. כלומר, חשוב לצרוך אותו אם רוצים לקבל את היתרונות. [[מאמר קשור]]

סוגים שונים של פירות יער עשירים בחומרים מזינים

להלן כמה סוגי פירות יער טובים מאוד לבריאות:

1. אוכמניות

במבט ראשון השם נשמע דומה ל אוכמניות, אבל זה שונה. פרי זה מגיע מאירופה, בעוד אוכמניות מאמריקה. ב-100 גרם אוכמניות, ישנם חומרים מזינים בצורה של:

• קלוריות: 43
• סיבים: 4.6 גרם
• ויטמין C: 16% RDA
• ויטמין E: 12% RDA

ישנם מחקרים רבים המראים כי פירות יער יעילים בהפחתת דלקת. במחקרים אלה, אכילת פירות או שתיית המיץ שלו הפחיתה את הדלקת אצל אנשים בסיכון למחלות לב או תסמונת מטבולית. בנוסף, מחקר על 110 נשים שצרכו אוכמניות במשך חודש מראה רמה אנדותל ירד בגופו. זהו אינדיקטור אחד למחלות לב.

2. ברי אסאי

מקורו של ברזיל, ברי האסאי משמש באופן פופולרי גם כתוסף בגלל התוכן הגבוה של נוגדי חמצון בו. בנוסף, 100 גרם של אסאי ברי הוא גם מקור טוב לסיבים (5 גרם) עם כ-70 קלוריות. עם זאת, פרי זה נצרך בדרך כלל בצורה של פירות יבשים. זה יכול להשפיע על רמות התזונה. רק שימו לב שאתם לא אוכלים כאלה עם תוספת ממתיקים. מצוטט ממחקר, ממגוון פירות היער, ברי האסאי הוא מקור מעולה לנוגדי חמצון של פוליפנולים. יש בו פי 10 יותר נוגדי חמצון מאשר אוכמניות. כאשר הוא נצרך בצורה של מיץ, פרי זה יכול להגביר את רמות נוגדי החמצון בדם ולהפחית כימיקלים הממלאים תפקיד ביצירת עקה חמצונית. לא רק זה, פרי זה יכול גם להוריד את רמות הסוכר, האינסולין והכולסטרול בדם אצל מבוגרים הסובלים מעודף משקל. במחקר זה, המשתתפים צרכו 200 גרם ליום במשך 30 יום.

3. פטל

ישנם פירות רבים שעשירים בויטמין C. אחד מהפירות הבאים הנכללים בסוג פירות היער הוא פטל. שם נוסף לפטל הוא פטל. במנה של 123 גרם, ישנם חומרים מזינים כגון:

• קלוריות: 64
• סיבים: 8 גרם
• ויטמין C: 36% RDA
• ויטמין K: 8% RDA
• מנגן: 36% RDA

בנוסף, פטל מכיל גם נוגדי חמצון פוליפנולים הנקראים ellagitanins אשר יעיל להרחיק רדיקלים חופשיים.זה יכול לעזור להפחית מתח חמצוני. במחקר על רוכבי אופניים שצרכו תמציות של פטל ופירות יער אחרים, הלחץ כתוצאה מעייפות הופחת משמעותית.

4. אוכמניות

אחד מסוגי פירות היער הפופולריים ביותר מכיל ויטמין K אשר עונה על 24% מהדרישה היומית. בנוסף, הוא מכיל גם מינרלים בצורת מנגן (22% RDA), ויטמין C (16% RDA), ו-84 קלוריות. זוהי התכולה התזונתית ב-148 גרם אוכמניות. יתר על כן, הוא מכיל גם נוגדי חמצון אנתוציאנינים מה שיכול להפחית את הסיכון למחלות לב. למעשה, פרי כחול זה יכול גם להוריד את רמות הכולסטרול LDL בדם ולמטב את תפקוד כלי הדם. אל תעצור שם, אוכמניות זה יכול גם להפחית את הסיכון לסוכרת. על פי מחקרים, הרכיבים בו יכולים לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ב-26%.

5. תותים

אחד הגרגרים שגדלים באינדונזיה הוא התות. גרגרי יער אחד פופולריים מכיוון שתכולת הוויטמינים שלו כבר עומדת ב-97% מה-RDA. תותים נהדרים לבריאות הלב. למעשה, מחקר שנערך על 93,000 נשים מצא שאלו שאכלו 3 מנות תותים אוכמניות בכל שבוע סיכון נמוך ב-30% ללקות במחלות לב. לא רק זה, היתרונות של ברי זה יכולים גם לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם. זה חשוב למניעת סוכרת. במחקר שנערך בקרב 200,000 אנשים שאכלו תותים, הסיכון לסוכרת מסוג 2 ירד ב-18%.

6. חמוציות

בדרך כלל מעובד בצורה של מיץ, 110 גרם חמוציות מכיל 46 קלוריות, 3.6 גרם סיבים וויטמין C אשר מילא 16% מה-RDA. תכולת נוגדי חמצון הגבוהה ביותר חמוציות נמצא על העור. היתרון הפופולרי ביותר שלו הוא שהוא יכול להפחית את הסיכון לפתח דלקות בדרכי השתן. הכימיקלים בפרי זה מונעים חיידקים אי - קולי להיצמד לדופן דרכי השתן. לא רק זה, הפרי האדמדם הזה יכול גם למנוע הידבקות של חיידקים הליקובקטר פילורי לדופן הבטן מה שעלול להוביל לזיהום. אבל אתה צריך להיות זהיר כדי להימנע מצריכה חמוציות מעובד עם יותר מדי סוכר.

7. גוג'י ברי

דוגמאות לפירות יער עשירים בויטמין A, אחד מהם הוא הגוג'י ברי. ידוע גם כ wolfberry מגיע מסין ומשמש כבר זמן רב כצמחי מרפא. ב-28 גרם של פרי זה, הוא מילא 42% מה-RDA של ויטמין A, 15% של ויטמין C ו-11% מה-RDA לברזל. עם זאת, תכולת הקלוריות גבוהה יותר מפירות יער אחרים, שהיא בערך 98. הוא מכיל גם ויטמין A ו זאקסנטין מה שחשוב לבריאות העיניים. במחקר של 150 קשישים, צורכים 14 גרם חלב פורמולה גוג'י ברי כל יום יכול למנוע את הירידה בבריאות העיניים עקב הזדקנות. בנוסף, צריכת מיץ גוג'י ברי במשך 30 יום הוכח גם כמגביר את רמות נוגדי החמצון בדם. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

כל כך הרבה יתרונות של אכילת פירות יער לבריאות. עד כמה שאפשר, בחרו את אלו שעדיין טבעיים ולא עברו את התהליך יותר מדי. כדי לדון עוד בחשיבותם של נוגדי חמצון לגוף, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.