אנזימים רבים ממלאים תפקיד חשוב במטבוליזם האנושי, אחד מהם הוא האנזים קטלאז. Catalase הוא אנזים הגורם לתגובה לפירוק מי חמצן למים ולחמצן. אנזים זה קיים בכל היצורים החיים הזקוקים לחמצן לנשימה מכיוון שהוא מגן על הגוף מפני נזקים הנגרמים מלחץ חמצוני. במיוחד בבני אדם, אנזים זה מיוצר בעיקר על ידי הכבד.
מהם היתרונות של אנזים קטלאז?
בחיי היומיום, האנזים קטלאז יחד עם אנזימים אחרים משמש לשימור מזון ומשקאות. בעוד בעולם מסחרי אחר, אנזים זה משמש לפירוק תכולת מי חמצן במי שפכים. בנוסף, לאנזים קטלאז יש גם תפקיד חשוב במניעת מחלות שונות בגוף האדם. כאשר הכבד שלך לא מייצר מספיק מהאנזים הזה, אתה יכול לפתח מחסור בקטלאז. [[מאמר קשור]]
מחלות הקשורות לאנזים קטלאז
מחסור זה באנזים קטלאז יגרום לך לחוות לחץ חמצוני אשר בסופו של דבר מוביל להופעת מחלות שונות הקשורות לגיל. לדברי החוקרים, קיימות שלוש קבוצות עיקריות של מחלות הנגרמות על ידי מחסור באנזים קטלאז, כלומר:
- מחלות הקשורות למערכת העצבים, כגון אלצהיימר, פרקינסון, הפרעה דו קוטבית וסכיזופרניה.
- מחלות הקשורות לחילוף חומרים, כלומר סוכרת (סוכרת מסוג 1 וסוג 2), יתר לחץ דם, תנגודת לאינסולין, אוסטאופורוזיס ופגיעה בסבילות לגלוקוז.
- מחלות אחרות, כגון אקטלסמיה, ויטיליגו, אנמיה, סרטן, אסטמה ומחלת וילסון.
להלן מספר הסברים נוספים לגבי המחלות שהוזכרו לעיל.
1. אקטלסמיה
אם המחסור באנזים הקטלאז מתרחש עקב תורשה, אז אומרים שיש לך אקטלסמיה. אנשים עם אקטלסמיה אינם גורמים לתסמינים ולרוב מאובחנים רק כאשר בני משפחה אחרים חוו אותו דבר. עם זאת, חלק מהאנשים עם אקטלסמיה סובלים מפצעים בפה אשר מתקדמים מאוחר יותר למוות של הרקמה הרכה שמסביב. אנשים עם אקטלסמיה שחווים את התסמינים הללו אמורים להיות סובלים ממחלת טקהרה, מחלה גנטית נדירה.
2. אלצהיימר
אלצהיימר היא מחלה ניוונית הפוגעת במבוגרים רבים באופן כללי. חוקרים מסכימים שאלצהיימר מתרחש כאשר פפטיד עמילואיד בטא קושר את האנזים קטלאז לחלבונים, ומפחית או משבית את תפקוד האנזים הזה עצמו. כאשר אנזים הקטלאז אינו מתפקד, הגוף יחווה לחץ חמצוני. במערכת העצבים, מתח חמצוני זה יכול לגרום לבעיות, אחת מהן היא הופעת מחלת האלצהיימר שעלולה להוביל לדמנציה, הלא היא אובדן זיכרון, ובעיות נוירולוגיות אחרות שמפריעות אז לפעילות היומיומית.
3. סוכרת
סוכרת היא כאשר הגוף אינו מסוגל עוד לעבד את המזון שאתה צורך לאנרגיה כרגיל. סוכרת יכולה להיות בצורת סוכרת מסוג 1 או 2, אך 90 אחוז מחולי הסוכרת הם סוכרת מסוג 2. סוכרת זו מתרחשת בגלל שהגוף חווה סטרס חמצוני, שאחד מהם הוא חוסר הפעילות של האנזים קטלאז. אנזים זה אינו מסוגל לפרק מי חמצן בצורה מיטבית כך שמי חמצן פועל כמו רדיקל חופשי הפוגע בתפקוד האינסולין בגוף.
4. ויטיליגו
ויטיליגו היא הפרעת עור כרונית המאופיינת בעור דהוי עקב נזק למלנוציטים. מספר מחקרים הראו שלחולים עם ויטיליגו יש רמות נמוכות של האנזים קטלאז ופעילות פחות פעילה של האנזים. אנומליה זו של האנזים קטלאז תגרום להצטברות של מי חמצן בגוף. מי חמצן הוא הגורם לנזק לקרטינוציטים ולמלנוציטים שהופכים את צבע העור בחלקים מסוימים למפוספס.
5. גידול שיער אפור
כאמור לעיל, לאנזים קטלאז יש תפקיד חשוב בפירוק מי חמצן שנכנס לגוף למים ולחמצן. כאשר לגוף חסר האנזים קטלאז, תהיה הצטברות של מי חמצן שתשפיע על דברים רבים, אחד מהם הוא הופעת שיער אפור בגיל צעיר. מחקרים גילו כי מי חמצן הוא אחד המרכיבים הנפוצים ביותר בשיער. כאשר מי חמצן לא מתפרק, הוא יהפוך את צבע השיער שאמור להיות שחור לאפור כך שייראה כמו שיער אפור בגיל צעיר. אם יש לך את התלונות לעיל, לעולם לא יזיק לפנות לרופא כדי לוודא את רמות האנזים קטלאז. חלק מהמצבים ניתנים לשיפור בטיפולים מסוימים, אך חלק ניתן להפחית רק על ידי קיום אורח חיים בריא.
