cultureaftercomputation.com

קסאווה היא מקור לפחמימות עשירות שניתן לעבד אותן לחטיפים טעימים, כמו צ'יפס קסאווה. אתה יכול ליהנות מהחטיף הזה תוך כדי צפייה בסרט, התכנסות עם משפחה או חברים, מילוי צדדי העבודה, או סתם נרגע בבית. כמו כן מסתובבים בשוק מוצרים שונים של שבבי קסאווה. עם זאת, התוכן של MSG ומרכיבים אחרים בו גורם לאנשים רבים לדאוג. כחלופה, תוכל לעקוב אחר אופן הכנת שבבי קסאווה ללא MSG למטה.

איך להכין צ'יפס קסאווה ללא MSG

איך להכין צ'יפס קסאווה משלך לא קשה לעשות. כדי להפוך אותו לטעים ובריא יותר, אתה יכול להכין גרסה של שבבי קסאווה מתוקים ומתובלים מבלי להשתמש במרכיבים נוספים, כגון MSG, משפרי טעם, חומרים משמרים או צבעי מאכל. לפני שמתחילים להכין צ'יפס קסאווה חריף מתוק, הכינו את המרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג של קסאווה
• 2 כפיות מלח
• 1 כפית סודה לשתייה
• מספיק מים נקיים
• כמות נכונה של שמן
• 2 צ'ילי אדום גדול
• 5-6 פלפל קאיין
• 1 שן שום
• 3-4 בצלים אדומים
• 3 חתיכות קטנות של סוכר חום
• 2-3 כפות סוכר לבן.

לאחר שהמרכיבים הדרושים מוכנים, להלן השלבים להכנת שבבי קסאווה מתובלים ומתובלים ללא MSG שתוכלו לעקוב אחריהם:

• מנקים ומשרים את הקסאווה

נקה כראוי קסאווה תחילה יש לקלף ולשטוף 1 ק"ג קסאווה היטב. לאחר מכן, פורסים דק ומשרים במים שעורבבו עם 2 כפיות מלח או 1 כפית סודה לשתייה. מניחים לעמוד כ-5-10 דקות, ואז מסננים את הקסאווה. לשטוף שוב במים זורמים.

• קססה מטוגנת ומסננים

מחממים את השמן על אש גבוהה, ואז מוסיפים את הקסאווה ומטגנים. כשהיא מתחילה להתייבש מנמיכים את האש ומטגנים את הקסאווה עד להזהבה. לאחר מכן מוציאים ומסננים עד שהן מתקררות.

• מכינים תיבול חריף מתוק

השלב הבא בהכנת צ'יפס קסאווה הוא הכנת תיבול חריף מתוק. מערבבים 2 צ'ילי גדולים, 5-6 פלפלי קאיין, שן שום אחת ו-3-4 בצלי שאלוט. לאחר חלק, מטגנים עד בישול. מוסיפים מעט מים, ואז מוסיפים 3 חתיכות קטנות של סוכר חום ו-2-3 כפות סוכר לבן. ממתינים עד שהתבלינים יהפכו לסמיכים מאוד. תיבול זה אינו משתמש בתוספים מלאכותיים אחרים.

• מגישים צ'יפס קסאווה

מכבים את האש, ואז מוסיפים את שבבי הקסאווה. מערבבים במהירות עד לפיזור אחיד עם התבלינים שנוצרו. אפשר קצת זמן להתקרר. צ'יפס קסאווה מתוק ומתובל מוכן לאכילה! איך להכין שבבי קסאווה ללא MSG קל לעשות, נכון? אתה יכול גם ליצור את המתכון הזה לשבבי קסאווה עם גרסאות טעם אחרות, כגון שבבי קסאווה באלדו או פלפל שחור. [[מאמר קשור]]

הסכנות שבשבבי קסאווה המכילים תוספים וחומרים משמרים

תוספים עלולים לגרום להפרעות עיכול אצל אנשים רגישים, אם אתם מעדיפים לקנות שבבי קסאווה הנמכרים בשוק, עליכם להקפיד בבחירתם. ניתן להוסיף לו תוספים מסוימים, כגון תוספים (MSG, ממתיקים מלאכותיים וכדומה) או חומרים משמרים. צריכת מרכיבים אלה בטווח הקצר או רק מדי פעם, מאמינה שאינה גורמת לבעיות משמעותיות. עם זאת, אנשים הרגישים לתוספים אלו עשויים לחוות מספר בעיות, כגון:

• הפרעות במערכת העיכול, כגון כאבי בטן או שלשולים
• הפרעות עצביות, כגון היפראקטיביות, נדודי שינה ועצבנות
• הפרעות בדרכי הנשימה, כגון אסטמה, נזלת וסינוסיטיס
• בעיות עור, כגון גירוד, כוורות, פריחות ונפיחות.

לכן, הקפד לבדוק את הרכב המרכיבים ואת הערך התזונתי על תווית האריזה לפני הקנייה. הימנע גם מצריכה מופרזת של שבבי קסאווה מכיוון שהם מכילים מספיק קלוריות, שומן ופחמימות. חשש שצריכה מופרזת של שבבי קסאווה תגביר את הסיכון לעודף משקל או לבעיות בריאות מסוכנות אחרות. אתה יכול גם לעבד קסאווה לחטיפים בריאים אחרים, כגון קסאווה מבושלת, גטו, פירה קסאווה , ואחרים. אם אתה רוצה לברר עוד על בעיה בריאותית, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.