אמהות מניקות אוכלות חריף, האם זה משפיע על תינוקות?
כאשר אמא מיניקה אוכלת אוכל חריף, את עשויה לדאוג שהדבר ישפיע על טעמו של חלב אם שגם הופך לחריף. החדשות הטובות, חלב אם לא ישנה לחלוטין את הטעם במאה אחוז בעקבות מה שהאם אכלה זה עתה. נכון שהטעם של חלב אם של אם מיניקה יכול להשתנות בהתאם לצריכה. בגלל זה יש מונח טיפולי סיעוד, כלומר הטעם של חלב אם שונה ולמעשה גורם לתינוק להיות יותר נלהב או רעבן לינוק.
למרות שבתקופה המוקדמת של חייהם בעולם, תינוקות מכירים רק חלב אם באופן בלעדי, זה לא אומר שהם לא יודעים שום טעם. חוקרים מאוניברסיטת קולג' בלונדון העלו השערה מעניינת: לתינוקות יונקים יהיה קל יותר לאכול מאוחר יותר כי הם זיהו מגוון טעמים, כולל אכילת רוטב צ'ילי. זה לא אומר שאסור על אמא מיניקה לאכול רוטב צ'ילי במהלך ההנקה בגלל חשש לחלב אם חריף. למעשה, הצגת מגוון טעמים היא הדרך הנכונה להרגיל את הילדים לתקופת המזון המוצק. כאשר אמא מיניקה אוכלת מזון חריף או סוגים אחרים של מזון, האוכל ייכנס לקיבה ויזרום דרך כלי הדם. מערכת העיכול תפרק אותו למולקולות חלבון, פחמימות ושומן. כך גם לגבי טעם האוכל. לא רק טעם, מולקולות נָדִיף הנושאים את ארומת המזון פעילים גם הם. אלו מולקולות המשפיעות על חוש הטעם של כל אדם. ככל שהטעם של המזון הנצרך במהלך ההריון מגוון יותר, כך התינוק יהיה 'מוכר' יותר עם הטעמים הללו. זה בו זמנית מבטל את הדאגה מאכילת רוטב צ'ילי שמשמעותו חלב אם חריף. למעשה, תינוקות עשויים להיות מסתגלים יותר בעת האכלה הודות לריחות והטעמים שנותרו בחלב אם. זה הוכח ממחקר ב-1991 שפורסם על ידי האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (AAP). במחקר, הנשאלות היו קבוצה של אמהות מניקות שהתבקשו לצרוך מזונות סמיכים עם ריח וטעם של שום. כתוצאה מכך, גם חלב האם שלהם מריח כמו שום. בהנקה הוכח שהתינוקות שלהם לא הרגישו מוטרדים ולמעשה ינקו זמן רב מהרגיל.
בניגוד להריון, שיש לו כמה מגבלות תזונתיות כמו מנות גולמיות ואחרות, אין הגבלות לאמהות מניקות. כלומר, האם יכולה לאכול את התפריט שהיא נוהגת לאכול, כולל אכילת רוטב צ'ילי בזמן הנקה. עם זאת, כדאי לצרוך תפריטים מעט רגישים, כמו אכילת רוטב צ'ילי או חלב פרה מעובד, במנות סבירות. אדם שלא מניקה צריך לאכול רק בתזונה מאוזנת, שלא לדבר על אמא מניקה, נכון? אמהות מניקות יכולות לאכול אוכל חריף, בעוד שחלק מהמזונות או המשקאות שיש להפחית בעת הנקה הם:
