סאצ'ה אינצ'י הוא סוג של צמח המייצר זרעים כמו אגוזים, עשיר בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. לא רק זה, היתרונות של סאצ'ה אינצ'י גם בשפע הודות לתכולת החלבון, ויטמין E ובטא-סיטוסטרול. צמח זה מגיע מהרי האנדים, דרום אמריקה. שמות אחרים של צמחים עם שמות לטיניים
Plukentia volubilis אלה שעועית סאצ'ה, שעועית יער או שעועית אינקה. כן זה נכון. בני האינקה הם ציוויליזציה שקיימת בפרו מאז תחילת המאה ה-5 לספירה. פרו היא אכן מקום המוצא של הסאצ'ה אינצ'י.
סאצ'ה אינצ'י תוכן תזונתי
ב-10 גרם של זרעי סאצ'ה אינץ', ישנם חומרים מזינים בצורה של:
- קלוריות: 70
- חלבון: 3 גרם
- שומן: 5 גרם
- פחמימות: 1 גרם
- סיבים: 1 גרם
זרעים אלה מכילים גם מיקרונוטריינטים חשובים אחרים כגון זרחן, אשלגן, מגנזיום, סידן ואבץ. לא רק זה, הוא מכיל גם נוגדי חמצון וחומרים פנולים שיכולים להפחית דלקות ולהגן מפני מחלות כרוניות.
היתרונות של Sacha Inchi
זרעים מסאצ'ה אינצ'י נצרכים בדרך כלל לאחר הצלייה. זהו אגוז מזין מאוד ומשמש בדרך כלל בתערובות אבקת חלבון, דגנים ומזונות אחרים. למעשה, בדרך כלל מכונה שעועית אחת זו
מזון על בגלל היתרונות הרבים של סאצ'ה אינצ'י. כל דבר?
1. לרדת במשקל
במחקר זה משנת 2002, נאמר כי אבקת סאצ'ה אינצ'י מכילה חומצות אמינו חיוניות גבוהות מאוד. הסוג הוא טריפטופן, חומצת אמינו הממלאת תפקיד בייצור הסרוטונין. אלו הם כימיקלים שמשחקים תפקיד בוויסות
מַצַב רוּחַ וגם תיאבון. משם הסיק שצריכת סאצ'ה אינצ'י יכולה להפחית עודפי שומן בקיבה. כמובן, זה יכול לעזור גם לך לרדת במשקל. לא פלא, אנשים רבים מוסיפים סאצ'ה אינצ'י כחטיף בריא או מעורבב במגוון מנות. גם מי טבעוני וצמחוני יכול לאכול את זה.
2. פוטנציאל להורדת כולסטרול
חוקרים מפרו מציינים כי סאצ'ה אינצ'י יכול להועיל לאנשים שיש להם כולסטרול גבוה. הם חקרו 24 משתתפים שהיו גבוהים בכולסטרול במשך ארבעה חודשים. בתקופת המחקר, המשתתפים צרכו שמן סאצ'ה אינץ' במינונים שונים. התוצאה, ראתה ירידה ברמות הכולסטרול של המשתתפים. עם זאת, החוקרים מדגישים כי נדרשים מחקרים נוספים כדי להעריך את הבטיחות והיעילות של sacha inchi.
3. עיכול בריא
מחקר ביולי 2020 מצא שמתן שמן סאצ'ה מעבדה עכברושים עזר לאזן את החיידקים הטובים במעיים. סביר להניח שזה קשור לתכולת הסיבים בתמצית. נוכחותם של סיבים יכולה להפוך את תהליך העיכול לחלק יותר, כולל חיסול. לפיכך, הוא יכול להגן מפני בעיות כמו טחורים ודיברקוליטיס. [[מאמר קשור]]
האם יש תופעות לוואי?
כל עוד הוא נצרך במתינות, סאצ'ה אינצ'י גורם רק לתופעות לוואי מעטות. למעשה, זה יכול להיות בחירת חטיף בריאה עבור אנשים שנמצאים בדיאטה. תופעת הלוואי השכיחה ביותר לאחר צריכת שמן סאצ'ה אינצ'י היא בחילות. אבל כשתתרגל, הבחילה תפחת. בנוסף, קיימות גם תגובות אלרגיות אם כי נדירות. לכן, זה טוב אם אתה מרגיש השפעות שליליות לאחר צריכת סאצ'ה אינצ'י, עצור ודנה על כך עם הרופא שלך תחילה. יתר על כן, בסאצ'ה אינצ'י גולמי יש גם נוטריינטים ואלקלואידים. אנטי-נוטריינטים הם חומרים שיכולים לעכב את ספיגת המיקרו-נוטריינטים בגוף. בעוד שאלקלואידים יכולים להיות קטלניים אם צורכים אותם בכמות מוגזמת. עם זאת, צליית זרעי סאצ'ה אינצ'י יכולה להפחית משמעותית את תכולת האלקלואידים והנוגדי-נוטריינטים שבהם. אפילו באותו זמן, הוא יכול למקסם את נוגדי החמצון שלו.
הערות מ-SehatQ
באופן כללי, סאצ'ה אינצ'י בטוח לצריכה. עם זאת, עדיף לצרוך אפויים ומבושלים כך שהנוגדי-נוטריינטים והאלקלואידים שבהם יצטמצמו בהרבה. בדרך כלל בשוק, סאצ'ה אינצ'י זמין בצורת אגוזים שנקלו. אנשים בדרך כלל אוכלים את זה כחטיף בריא או מתווסף לסלטים או לגרנולה. בעוד מעובד סאצ'ה אינצ'י בצורת אבקה נמצא בדרך כלל ב
אבקת חלבון על בסיס צמחי. ניתן להוסיף גם
שייקים והכנות לעוגות. את העלים של צמח זה ניתן גם לייבש ולהשרות במים למשך מספר דקות להכנת תה צמחים. כדי להמשיך ולדון כיצד ההשפעה של סאצ'ה אינצ'י על רמות הכולסטרול,
לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב
App Store ו- Google Play.
