האם נשים בהריון יכולות לאכול ביצי שליו?
למעשה, אין הגבלות תזונתיות לנשים בהריון כל עוד הן מבושלות ביסודיות והתהליך הוא היגייני. הכללת אכילת ביצי שליו לנשים בהריון זה בסדר, זה יכול להיות מקור לחלבון גבוה. עם זאת, יש תנאי. נשים בהריון צריכות לאכול ביצי שליו שבאמת מבושלות לגמרי. יש לוודא שהחלמון מבושל ואינו נוזל עוד לפני שאוכלים אותו.
תכולה תזונתית של ביצי שליו
הטעם של ביצי שליו ממש דומה לביצי עוף, רק שהן קטנות בכ-1/3. בביצת שליו אחת בגודל 9 גרם, ישנם חומרים מזינים בצורה של:- קלוריות: 14
- חלבון: 1 גרם
- שומן: 1 גרם
- כולין: 4% ערך יומי
- חומצה פולית: 2% ערך יומי
- ריבופלבין: 6% ערך יומי
- ויטמין A: 2% ערך יומי
- ויטמין B12: 6% ערך יומי
- ברזל: 2% ערך יומי
- זרחן: 2% ערך יומי
- סלניום: 5% ערך יומי
כללים לאכילת ביצי שליו לנשים בהריון
כאשר נותנים ביצי שליו לנשים בהריון, הקפידו לבשל אותן עד שהן מבושלות בצורה מושלמת. מכיוון שרוב ביצי השליו לא עברו פסטור. תהליך החימום יכול להרוג כל חיידק מזיק שעלול להישאר על הקליפה. כדי לזהות אם ביצי שליו מבושלות במלואן או לא, אתה יכול להסתכל על החלמון. באופן אידיאלי, חלמונים מבושלים בצורה מושלמת כבר לא נראים נוזליים. אם החלמון עדיין נראה נוזלי או רטוב, זה אומר שהוא לא מבושל לגמרי. הערה חשובה נוספת לנשים בהריון לאכול ביצי שליו היא אם יש לך אלרגיות. בדרך כלל, אנשים שיש להם אלרגיה לביצי תרנגולת יחושו אלרגיה דומה לביצי שליו. אז, אתה צריך רק לצרוך ביצי שליו תחת פיקוח רפואי. יש לפנות מיד לרופא אם מופיעה תגובה אלרגית לאחר צריכתו.איך לעבד ביצי שליו
בדיוק כמו ביצי תרנגולת, ישנן דרכים רבות לעבד ביצי שליו. עם זאת, תהליך הבישול בדרך כלל קצר יותר בגלל גודלו הקטן. אחת הדרכים הקלות ביותר לעבד ביצי שליו היא להרתיח אותן. לאחר בישולו, ניתן לצרוך אותו כחטיף, תוספת מעורבת או להוסיף לסלטים. צריכת ביצי שליו לנשים בהריון טובה מאוד גם להתפתחות מוח העובר. אין בו שומן רווי וכולסטרול כולל כולסטרול טוב. איך להרתיח את זה:- מביאים מים לרתיחה בסיר קטן
- לאט לאט, הוסיפו לו כמה ביצי שליו
- מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 3-4 דקות
- לאחר הבישול, מכבים ומסננים
- כדי לקלף, שברו את הקליפה על ידי לחיצה עליה ואז קלפו את קליפת הביצה
