זוהי הסכנה בשימוש בצבעי טקסטיל במזון
צבעי מאכל אטרקטיביים יכולים לגרום לאנשים מסוימים להתעניין ולרצות לאכול אותם. עם זאת, מסתבר שמאחורי צבע המזון מסתתרות כמה סכנות, במיוחד המזון הנמכר בצדי הדרך. חלק מצבעי המאכל הללו אף מיוצרים מצבעי טקסטיל.
הסכנות של צבעי טקסטיל במזון
למרות שהסכנות של צבעי טקסטיל בדרך כלל אינן מורגשות מיד, בעיות בריאות שונות עדיין אורבות בעתיד. לפניכם מידע מלא על סוגי צבעי הטקסטיל וסכנותיהם. 1. Rhodamine B
Rhodamine B הוא צבע טקסטיל שלעתים קרובות נעשה בו שימוש לרעה לצביעת מזון. למעשה, מרכיב זה יכול לגרום לבעיות מסוימות אם לא נבלע, כגון גרימת גירוי בעיניים או בעור. תארו לעצמכם אם רודמין B היה נצרך במשך זמן רב. על פי ההערכה, רודמין B הוא בעל תכונות מסרטנות או עלול לגרום לסרטן. בנוסף, צבע זה עלול לגרום לגירוי במערכת העיכול בעת צריכתו. מחקר שנערך על עכברים אף הראה שרודמין B יכול להרוס את רירית רירית הקיבה. צבע Rhodamine B נוטה להיות בצבע אדום ולכן הוא יכול לגרום לשתן שלך להפוך לאדום אם אתה צורך אותו. צבע זה משמש בדרך כלל כדי לתת לרוטב צ'ילי צבע אדום. 2. מתניל צהוב
צבע טקסטיל נוסף שמסוכן באותה מידה כאשר משתמשים בו לצביעת מזון הוא מתנול צהוב. מהשם, אנו יכולים לנחש שצבע זה נותן צבע צהוב. מחקר בבעלי חיים הראה שהחומרים הכלולים בצהוב מתנול עלולים לפגוע בבריאות הכבד והעצבים של בני אדם. צבע מאכל מסוכן
לא רק צבעי טקסטיל, מסתבר שיש גם צבעי מאכל שיכולים להשפיע לרעה על הבריאות. להלן צבעי מאכל המזיקים לבריאותך. 1. כחול מבריק
צבע מאכל כחול זה מסיס במים ונמצא בשימוש נרחב במשקאות, לחם, ממתקים ומוצרים שונים אחרים. למרות שהוא יכול לשמש כצבע מאכל, כחול מבריק יכול להזיק לבריאות. צבע זה אף נחשב כמעורר נזק לכרומוזומים, שעלול לגרום למומים מולדים בעובר. 2. אדום מפתה
אם כחול מבריק הוא צבע מאכל עם צבע כחול, אז אדום פיתוי יכול לתת לאוכל צבע אדום כתום. צבע זה משמש בדרך כלל במשקאות ובממתקים. הסכנות שעלולות להיגרם מצבע אדום מפתה כוללות לימפומה, נזק כרומוזומלי והפרעת היפראקטיביות בילדים. בנוסף, צריכה של מזונות המכילים צבע אדום מפתה יכולה גם היא לגרום לגירוד. 3. טרטרזין
בנוסף לאדום וכחול, יש גם צבע מאכל טרטזין שיכול לייצר צבע צהוב מושך. למרבה הצער, צבע מאכל אחד זה יכול לספק הרבה נזק לגוף שלך. צריכת מזונות המכילים עודף טרטרזין עלולה לגרום לאלרגיות, נדודי שינה, אסטמה, הפרעות היפראקטיביות בילדים, למצבים מסוכנים אחרים, כגון נזק כרומוזומלי ולימפומה. [[מאמר קשור]] למרות שהוא יכול לספק צבעים אטרקטיביים למזון, צבעי טקסטיל וסוגים מסוימים של צבעי מאכל לעיל יכולים להשפיע לרעה על הבריאות. על מנת להימנע מסכנות אלו, כדאי מעתה והלאה להיזהר יותר בהסתכלות על המרכיבים הכלולים במזון. אם אתה רוצה להפוך את הבישול שלך למעניין יותר, נסה להשתמש בצבעים טבעיים, כמו ירקות או פירות. כי חוץ מזה שהם לא פחות יפים, צבעים כאלה גם טובים יותר לבריאות שלך.
