האם אי פעם שתית חלב עיזים? אם לא עשית זאת, אין שום נזק לנסות את החלופה הזו מחלב פרה מכיוון שיש הרבה יתרונות של חלב עיזים לבריאות הגוף שאתה יכול להרגיש. חלב עיזים הוא החלב שמייצרת עז נקבה לאחר לידה. בהשוואה לחלב פרה, הפופולריות של חלב עיזים לא כל כך גדולה
בּוּם. אמנם לא מעט אנשים שצורכים אותו מדי פעם כי הוא נחשב לבעל יעילות לטיפול במחלות מסוימות. [[מאמר קשור]]
תכולה תזונתית גבוהה של חלב עיזים
בסך הכל, התוכן של חלב עיזים ל-100 גרם הוא כדלקמן:
- 3.3 גרם שומן
- פחמימות 4.7 גרם
- קלוריות 61
- זרחן 93 גרם
- סידן 19 גרם
- מגנזיום 13 מ"ג
- ברזל 0.05 מ"ג
- נתרן 49 מ"ג
- אשלגן 152 מ"ג
- ויטמין A 126 IU
- תיאמין 0.04 מ"ג
- ריבופלבין 0.16 מ"ג
- ניאצין 0.08 מ"ג
- ויטמין B6 0.04 מ"ג.
בנוסף לרכיבי התזונה הנ"ל, ב-100 גרם, גם החלבון בחלב עיזים גבוה ומגיע ל-3.3 גרם. בעוד שהקלוריות של חלב עיזים ב-100 גרם יכולות להגיע ל-68.8 קק"ל.
קרא גם: האם ישנם סוגי חלב מלבד חלב פרה?יתרונות חלב עיזים לבריאות
בהתבסס על התוכן התזונתי לעיל, הנה היתרונות של חלב עיזים לבריאות הגוף שאתה יכול להרגיש:
1. מסייע בספיגת חומרי הזנה במזון
מחקר קובע כי היתרונות של חלב עיזים שאתה יכול להרגיש הכי הרבה הם היכולת המוגברת של הגוף לספוג חומרים מזינים ממזונות אחרים. זאת בניגוד לתכולה בחלב פרה שלמעשה חוסמת ספיגת מינרלים שהגוף זקוק להם כמו ברזל.
2. מערכת עיכול בריאה
חלב עיזים מכיל פרה-ביוטיקה שיכולה לעורר צמיחה של חיידקים טובים במערכת העיכול. פרה-ביוטיקה אלו נקראים אוליגוסכרידים שהם אותו סוג של פרה-ביוטיקה המצוי בחלב אם (ASI). בנוסף, חלב עיזים יכול לייצר גם אפקט דמוי משלשל, אך לא עד כדי פגיעה במערכת העיכול.
3. חיזוק מערכת החיסון
היתרונות של חלב עיזים על זה נובעים מהתוכן שלו בצורה של חומצה לינולאית. בנוסף לחיזוק המערכת החיסונית, חומצה לינולאית יכולה גם לעזור לכם לגדול בצורה מיטבית ולמנוע נוכחות של מחלות שונות בגוף.
4. טוב לאנשים עם סוכרת
עבור מי שיש לו סוכרת, חלב עיזים הוא צריכה טובה שניתן לצרוך אותה. את היתרונות של חלב עיזים ניתן לקבל הודות לתכולת A2-Betacasein וחומצות אמינו חיוניות שטובות בו מאוד למי שיש לו סוכרת ליצירת אינסולין. שתו חלב עיזים ללא תוספת סוכר או ממתיקים אחרים.
5. טיפול הפרעות בדרכי הנשימה
הפלואור והבטקזאין הנמצאים בחלב עיזים טובים מאוד לטיפול בהפרעות נשימה. חלב עיזים מומלץ לצריכה לאלו מכם הסובלים מאסטמה או הפרעות נשימה אחרות.
6. טיפול חולי פסוריאזיס
היתרונות של חלב עיזים יכולים להיות מורגשים גם לאלו מכם הסובלים מדלקת עור כרונית (פסוריאזיס). במקרים מסוימים, הסובלים מפסוריאזיס חשים שינויים משמעותיים לאחר החלפת צריכת חלב פרה בחלב עיזים. עם זאת, עד כה לא היה מחקר שמסביר באופן ספציפי את היתרונות הללו בפירוט.
7. לִמְנוֹעַ מחלה נוירולוגית
חלב עיזים עשיר בסידן המועיל לצמיחת עצמות, שיניים ומונע אוסטאופורוזיס. בנוסף, תכולת האבץ והמגנזיום הכלולה בו יכולה לשמש גם כנוגד חמצון תוך מניעת מחלות נוירולוגיות.
8. עֶזרָה להגביר את האינטליגנציה
אם צורכים אותו באופן קבוע, חלב עיזים נועד לשמור על בריאות מוח אופטימלית. זאת הודות לתוכן של Riboflavin (Vit B2) ו-B3 הכלולים בו. שני החומרים הללו שימושיים מאוד בצמיחה והתפתחות של תאי מוח ותאי מערכת העצבים של הגוף. גם לנשים בהריון מומלץ לצרוך חלב עיזים בגלל היתרונות שלו שיכולים להגביר את האינטליגנציה של ילדים ברחם.
9. טוב לבריאות מערכת אִכּוּל
בבטן שלך יש חיידקים טובים שעוזרים למערכת העיכול. עם זאת, מספר החיידקים הטובים הללו תלוי בסוג המזון שאתם צורכים. חלב עיזים מכיל פרה-ביוטיקה, שהם מזון לחיידקים טובים. אם מספר החיידקים הטובים בגוף תקין או אפילו משפר את בריאות מערכת העיכול, אזי התהליכים המטבוליים בגוף יהיו טובים יותר.
10. דל שומן
רמות גבוהות של כולסטרול נגרמות בדרך כלל מצריכה גבוהה של מזונות המכילים שומן רווי, כמו אכילת מזון מטוגן או השומן המצוי בעוף או בקר. חלב עיזים מכיל גם שומן רווי, אך בכמויות קטנות יותר. זה מראה ששתיית חלב עיזים יכולה למזער את שקיעת הכולסטרול בגוף.
קראו גם: לא נחות מחלב פרה, אלו היתרונות של חלב עיזים אטווה לגוף חלב עיזים מול חלב פרה, מה עדיף?
כיום, אנשים רבים כבר לא שותים חלב פרה ועוברים לחלב עיזים מסיבות שונות. אחד מהם הוא שחלב עיזים אינו נוטה לאלרגיות ללקטוז בהתחשב בכך שחלב זה אכן מכיל פחות לקטוז מחלב פרה, שהוא 12 אחוז פחות לכוס, אפילו פחות אם חלב עיזים מעובד ליוגורט. לדברי מומחים, התזונה של חלב עיזים שווה ערך לחלב אם שטוב לתינוקות וילדים. לחלב עיזים יש הרכב תזונתי ייחודי, ולכן במקרים מסוימים ניתן להשתמש בו כתחליף לחלב פרה אצל תינוקות שיש להם
מזון היפו-אלרגני לתינוקות לחלב פרה. לאנשים שאלרגיים מאוד ללקטוז, היתרונות של חלב עיזים יכולים לאפשר להם ליהנות ממקורות סידן מחלב בעלי חיים ללא חשש מתופעות לוואי. תופעות אלרגיות המדוברות, כלומר דלקת אוזניים, אקזמה, אדמומיות בעור והפרעות עיכול. למרות שהוא בטוח יחסית, חלב עיזים לא יכול לשמש כמשכך אלרגיה ללקטוז. בעיקרון, התוכן בחלב עיזים דומה לחלב פרה. מבחינת חלבון, למשל, חלב עיזים מכיל 3.3 גרם ל-100 גרם משקל חלב, לעומת 3.6 גרם חלבון ל-100 גרם חלב פרה. עם זאת, חלב עיזים מכיל פחות קרוטן כך שצבע החלב המיוצר לבן יותר מחלב פרה. שומן מחלב עיזים קל יותר לעיכול גם מחלב פרה מכיוון שכדוריות השומן מחלב עיזים קטנות יותר בקוטר. חלבון חלב עיזים קל יותר לעיכול כך שגוף האדם יכול לספוג יותר מחומצות האמינו הכלולות בחלב עיזים. בנוסף, גם לנשים בהריון מותר לצרוך חלב עיזים מכיוון שניתן להרגיש את היתרונות לבריאות העובר. בגלל היתרונות השונים הללו, חלב עיזים נחשב למוצר עדיף על חלב פרה, ולרוב משמש כתחליף לחלב פרה למי שיש לו אלרגיות או בעיות עיכול אחרות.
כללי שתיית חלב עיזים טובים
למרות שהוא מכיל חומרים מזינים גבוהים והוא טוב לבריאות, צריכת חלב עיזים לא צריכה להיות מוגזמת. מומלץ לצרוך מקסימום 2 כוסות חלב עיזים ביום, או שווה ערך ל-180-200 מ"ל. בנוסף, בגלל תכולת השומן הגבוהה שלו, כדאי לבחור בגרסה דלת שומן של חלב עיזים. הימנעו מצריכת חלב עיזים יחד עם מזונות שומניים או חטיפים, כמו מזון מטוגן, כי זה יכול להגביר את צריכת השומן בגוף. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא לגבי היתרונות של חלב עיזים, אתה יכול
צ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.
