חוש הטעם וההפרעות שעלולות לתקוף
לגוף יש חמישה חושים (חמישה חושים) עם התפקודים והשימושים שלהם. חוש הטעם הוא אחד מהם. הלשון היא חוש הטעם המשמש להבחין בטעם בפה שלנו. כמה תקלות (הפרעת טעם) יכול להעיד על בעיה בריאותית, המאופיינת בשינויים ביכולת הטעם. מהן הסחות הדעת? 
תפקידו של חוש הטעם הוא לסייע בזיהוי טעמים שונים, לפני שנכנסים לדיון בבעיות בחוש הטעם, חשוב לנו להבין כיצד מתרחש תהליך הטעימה של חומר. בצטט ממה שמוסבר על ידי המכון הלאומי לחירשות והפרעת תקשורת אחרת (NIDCD), האופן שבו בלוטות הטעם פועלות מתחיל מהמולקולות שמשתחררות מהמזון או המשקה שאתה צורך. אם אתה שם לב, בלשון יש גושים הנקראים פפילות. ובכן, בפפילות הללו יש תאי עצב הנקראים בלוטות טעם. בלוטות טעם ). לאחר מכן יבואו במגע מולקולות ממזון ומשקה בלוטות טעם כשהיא מגיעה ללשון. בלוטות טעם זה בפפילות אלה המחוברות למוח כדי לספק את הטעם שאתה טועם, אשר לאחר מכן מתורגם לסוג מסוים של טעם, כגון מתוק, חמוץ, מר, מלוח או מלוח. אולי, ראית את האנטומיה של הלשון שמחלקת את האזורים על סמך סוג הטעם שנטעם. עם זאת, ה- NIDCD קובע שתאי הקולטנים המגיבים לטעמים מסוימים מפוזרים למעשה על פני כל פני הלשון, לא מקובצים לאזורים ספציפיים. ללשון אכן יש את התפקיד העיקרי בטעימה. עם זאת, גם את כל המנגנונים של חוש הטעם לא ניתן להפריד מחוש הריח שלך. באף שלך, ישנם תאי ריח שעוזרים להריח. ביחד עם בלוטות טעם בפפילות על הלשון שלך, תאי הריח מעבירים את הארומה הנשאפת למוח. המוח יקבל את ה"מסר" שנושאים בחושי הטעם והריח ויתרגם אותו כטעם. [[מאמר קשור]] 
אחת ההפרעות בחוש הטעם המופיעות לעיתים קרובות היא טעם מתכתי בפה. להלן חלק מההפרעות בחוש הטעם ( הפרעת טעם ) שיכול לקרות, כלומר: 
הוספת תבלין חזק מסייעת להתגבר על ירידה בתיאבון עקב פגיעה בבלוטות הטעם בעיות טעם, כגון איגוזיה, דיסגאוזיה והיפוגאוזיה אינן למעשה מצבים מסכני חיים. עם זאת, הדבר עלול לגרום לאי נוחות למי שחווה זאת, כמו טעם מר בפה שאינו נעלם. ירידה או אובדן יכולתו של אדם לטעום עלולה להוביל לאובדן תיאבון, ירידה במשקל, להפסקת נטילת תרופות מסוימות שנרשמו. בנוסף להשפעה על התנאים הפיזיים, עלולים להיות מושפעים גם מצבים פסיכולוגיים. בנוסף, חריגות בחוש הטעם עשויות להיות סימפטום למחלות מסוימות. זו הסיבה, להיות מודע לזה גם עוזר למנוע את החמרה במצב הבריאותי שלך. כדי להתגבר על בעיית חוש הטעם הרופאים יראו בדרך כלל על סמך הסיבה הבסיסית. אם מצב זה מתרחש עקב טיפול תרופתי, הרופא יעזור למצוא תרופות חלופיות כך שעדיין ניתן יהיה לנהל את המצב העיקרי שלך. ודא שאתה לא מפסיק או אפילו משנה את התרופה שלך ללא אישור הרופא שלך. הרופא שלך יטפל גם בגורם הבסיסי, אם בעיות הטעם שלך נגרמות על ידי מחלות מסוימות, כגון שפעת. טיפול במחלה יעזור לתסמינים הפרעת טעם לְהֵעָלֵם. הנה כמה דברים שאתה יכול לעשות אם יש לך הפרעת טעם שגורמת לאיבוד יכולת הטעם שלך:
מנגנון טעם
תפקידו של חוש הטעם הוא לסייע בזיהוי טעמים שונים, לפני שנכנסים לדיון בבעיות בחוש הטעם, חשוב לנו להבין כיצד מתרחש תהליך הטעימה של חומר. בצטט ממה שמוסבר על ידי המכון הלאומי לחירשות והפרעת תקשורת אחרת (NIDCD), האופן שבו בלוטות הטעם פועלות מתחיל מהמולקולות שמשתחררות מהמזון או המשקה שאתה צורך. אם אתה שם לב, בלשון יש גושים הנקראים פפילות. ובכן, בפפילות הללו יש תאי עצב הנקראים בלוטות טעם. בלוטות טעם ). לאחר מכן יבואו במגע מולקולות ממזון ומשקה בלוטות טעם כשהיא מגיעה ללשון. בלוטות טעם זה בפפילות אלה המחוברות למוח כדי לספק את הטעם שאתה טועם, אשר לאחר מכן מתורגם לסוג מסוים של טעם, כגון מתוק, חמוץ, מר, מלוח או מלוח. אולי, ראית את האנטומיה של הלשון שמחלקת את האזורים על סמך סוג הטעם שנטעם. עם זאת, ה- NIDCD קובע שתאי הקולטנים המגיבים לטעמים מסוימים מפוזרים למעשה על פני כל פני הלשון, לא מקובצים לאזורים ספציפיים. ללשון אכן יש את התפקיד העיקרי בטעימה. עם זאת, גם את כל המנגנונים של חוש הטעם לא ניתן להפריד מחוש הריח שלך. באף שלך, ישנם תאי ריח שעוזרים להריח. ביחד עם בלוטות טעם בפפילות על הלשון שלך, תאי הריח מעבירים את הארומה הנשאפת למוח. המוח יקבל את ה"מסר" שנושאים בחושי הטעם והריח ויתרגם אותו כטעם. [[מאמר קשור]] הפרעת טעם
בדרך כלל, לכולם יש בלוטות טעם ( בלוטות טעם ) עד 10,000. תאים אלה ימשיכו להשתנות כל שבועיים בערך, ויחליפו את התאים הישנים. עם זאת, עם הגיל, תאים אלה אינם מתחדשים עוד. לפיכך, לקשישים יש בדרך כלל פחות בלוטות טעם, שהם כ-5,000 תאים. זו הסיבה שהחושים של ההורים בדרך כלל לא קולטים רגשות בצורה חזקה כמו מבוגרים רגילים ובריאים. הפרעות טעם שמתרחשות לעיתים קרובות הן הזיות טעם. הזיות טעם אומרות שאתה מרגיש משהו, הטעם נמשך זמן רב, אבל אין שום דבר בפה שלך.
אחת ההפרעות בחוש הטעם המופיעות לעיתים קרובות היא טעם מתכתי בפה. להלן חלק מההפרעות בחוש הטעם ( הפרעת טעם ) שיכול לקרות, כלומר: 1. היפוגאוזיה
כאשר אתם מצוננים, בנוסף להריח, אתם עשויים גם לשים לב שבלוטות הטעם שלכם מתמעטות. יכול להיות שיש לך היפוגאוזיה. היפוגאזיה היא ירידה ביכולת של האדם לטעום. אנשים שחווים היפוגאוזיה עדיין יכולים להרגיש טעם, אבל לא חזק כרגיל. ציטוטים כתב העת הבריטי לפרמקולוגיה קלינית , היפוגאוזיה יכולה להיגרם ממגוון מצבים, כגון זיהום ויראלי חריף, פגיעה מוחית או תרופות מסוימות.2. Ageusia
Ageusia הוא מצב שבו אדם אינו מסוגל לזהות טעם כלל. כלומר, האוכל או המשקה הנצרכים אינם טועמים דבר. עם זאת, מצב זה הוא למעשה נדיר. נפוץ יותר שאדם חווה אנוסמיה, שהיא אובדן מוחלט של יכולת הריח ולא חוש הטעם. זה גם בדרך כלל סימן ההיכר של Covid-19.3. דיסגאוזיה
דיסגאוזיה היא הפרעת טעם הגורמת לאדם לטעום טעמים לא נעימים, כגון גס, מעופש, מר או מלוח שנמשך בפה. מאפיין נוסף של אדם שחווה דיסגאוזיה הוא תחושת מתכת בפה במשך זמן מה. ישנם מצבים רבים שעלולים לגרום לאדם לחוות פגיעה בחוש הטעם. בנוסף לגיל, הנה כמה דברים שגורמים לאדם לחוות הפרעת טעם: הפרעת טעם ):- זיהום בדרכי הנשימה העליונות
- דלקת באוזן התיכונה
- פציעת ראש
- לא לטפל בשיניים ובפה שלך
- חוסר צריכת אבץ
- תרופות מסוימות, כגון אנטיביוטיקה, תרופות עצבים, משתנים ותרופות אנטי-ריתמיות
- נזק עצבי (טעם).
- מצבים או מחלות מסוימות, כגון תת פעילות בלוטת התריס, אנמיה מחוסר ויטמין B12, סוכרת, תסמונת סיוגרן ומחלת קרוהן.
- עובר טיפול בקרינה לטיפול בסרטן באזור הראש והצוואר
- עוברים ניתוח אף אוזן גרון (כגון אוזן תיכונה) או ניתוח שן בינה
איך להתגבר על בעיית חוש הטעם (הפרעת טעם)
הוספת תבלין חזק מסייעת להתגבר על ירידה בתיאבון עקב פגיעה בבלוטות הטעם בעיות טעם, כגון איגוזיה, דיסגאוזיה והיפוגאוזיה אינן למעשה מצבים מסכני חיים. עם זאת, הדבר עלול לגרום לאי נוחות למי שחווה זאת, כמו טעם מר בפה שאינו נעלם. ירידה או אובדן יכולתו של אדם לטעום עלולה להוביל לאובדן תיאבון, ירידה במשקל, להפסקת נטילת תרופות מסוימות שנרשמו. בנוסף להשפעה על התנאים הפיזיים, עלולים להיות מושפעים גם מצבים פסיכולוגיים. בנוסף, חריגות בחוש הטעם עשויות להיות סימפטום למחלות מסוימות. זו הסיבה, להיות מודע לזה גם עוזר למנוע את החמרה במצב הבריאותי שלך. כדי להתגבר על בעיית חוש הטעם הרופאים יראו בדרך כלל על סמך הסיבה הבסיסית. אם מצב זה מתרחש עקב טיפול תרופתי, הרופא יעזור למצוא תרופות חלופיות כך שעדיין ניתן יהיה לנהל את המצב העיקרי שלך. ודא שאתה לא מפסיק או אפילו משנה את התרופה שלך ללא אישור הרופא שלך. הרופא שלך יטפל גם בגורם הבסיסי, אם בעיות הטעם שלך נגרמות על ידי מחלות מסוימות, כגון שפעת. טיפול במחלה יעזור לתסמינים הפרעת טעם לְהֵעָלֵם. הנה כמה דברים שאתה יכול לעשות אם יש לך הפרעת טעם שגורמת לאיבוד יכולת הטעם שלך: - הכינו אוכל עם צבעים ומרקמים שונים כדי לעורר את התיאבון
- השתמשו בתבלינים ותבלינים כדי לשפר את טעם המנות, אך אל תוסיפו יותר מדי מלח וסוכר לאוכל
- הוסף גבינה, חמאה, שמן זית או אגוזים קלויים למזון כל עוד אין הגבלות
- הימנע ממזונות משולבים, כגון פסטה אפויה, מכיוון שהם יכולים להסתיר את הטעמים האישיים של המנות
